Novotel Balikpapan Tawarkan Olahan Kepiting dengan 8 Rasa Saus Untuk Oleh-oleh

Laporan wartawan Tribun Kaltim, Amanda Liony

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Olahan kepiting menjadi salah satu kuliner khas Kota Balikpapan. Hewan laut bercangkang keras ini menjadi primadona oleh-oleh yang layak dibawa pulang.

Hal itulah yang menginisiatif Hotel Novotel Balikpapan untuk mengeluarkan produk oleh-oleh bagi para tamu yang menginap yakni Kepiting Saos Novotel.

Nur Andy, Food and Beveraged Manager (FBM) Novotel-Ibis Balikpapan, Selasa (31/5/2016) mengungkapkan, olahan kepiting dipilih karena makanan laut ini adalah salah satu kuliner Balikpapan yang terkenal, selain amplang, ataupun mantau.

"Kepiting saos ini kami tawarkan untuk mereka yang ingin mencari oleh-oleh lebih cepat dan efisien tanpa perlu memesan kemana-mana lagi. Apalagi saat ini olahan kepiting asli Balikpapan sudah jadi primadona," ungkap Andy.

Olahan Kepiting Saos Novotel tersebut ditawarkan dengan sembilan pilihan rasa saus. Diantaranya adalah saus lada hitam, saus padang, kari hijau, kari merah, pepes, asem-asem, saus tiram, telur asin, dan asam manis.

Kesembilan pilihan saus tersebut dibuat langsung oleh Executive Chef Novotel-Ibis Balikpapan, Chef Arief Budiman.

Andy menjelaskan, banyaknya pilihan rasa saus tersebut untuk memberi pengalaman kuliner para tamu, yang selama ini hanya mengenal olahan kepiting saus lada hitam atau kepiting asam manis.

Dia mengaku, setelah tiga hari sebelumnya dikenalkan pada para tamu,  Kepiting Saos Novotel ini cukup mendapat antusias yang tinggi dari pecinta kuliner kepiting. Terlebih, menu ini dikemas dalam dus yang rapi, sehingga aman untuk dibawa.

Harga yang ditawarkan, pun mulai dari Rp 182 ribu net per porsinya. Para tamu cukup memesan di Square Restaurant Novotel, setiap harinya mulai pukul 06.00 sampai 23.00 malam.

Tertarik membawanya sebagai oleh-oleh? Kunjungi Hotel Novotel Balikpapan, di jalan Brigjend Ery Suparjan, nomor 2, Balikpapan, Kaltim. (*)