Healthy Foods ala Midtown

Salmon Mango Salsa Lezat nan Sehat

Beragam menu sehat atau healthy foods dapat dinikmati di sini setiap hari lho. Salahsatunya Salmon Mango Salsa.

Salmon Mango Salsa Lezat nan Sehat
tribun kaltim/nevrianto
Chef Yadie Hadisuwarno memperlihatkan menu Salmon Mango Salsa.

TRIBUNKALTIM.CO, SAMARINDA - Ingin menikmati sajian menu yang sehat lagi lezat, Townhall Midtown Hotel Samarinda bisa jadi pilihan. Beragam menu sehat atau healthy foods yang dapat dinikmati di sini. Salahsatunya Salmon Mango Salsa. Tak hanya sehat tapi juga lezat.

Salmon Mango Salsa terbuat dari bahan-bahan utama berupa ikan salmon, kentang, bawang putih, minyak zaitun, mangga, tomat dan lainnya, tutur Chef Yadie Hadisuwarno.

Proses memasaknya cukup simple. Ikan salmon digoreng menggunakan minyak zaitun dengan api yang kecil hingga krispy. Sementara kentang direbus lalu ditumbuk sampai halus. Bawang putih juga dihaluskan secukupnya kemudian ditumis pakai butter. Setelah itu kentang dicampurkan dengan bawang putih (garlic), lalu diberi krim.

Kentang yang sudah dicampur garlic siap disajikan di piring. Di bagian atasnya sajikan ikan salmon goreng dan irisan lemon. Sebagai pelengkap dibuatlah saus berbahan mangga dan tomat yang dipotong kecil-kecil. Menu ini cocok untuk lunch dan merupakan salah satu unggulan Townhall Midtown Hotel. Per porsi hanya Rp 110.000.

Menu ini bisa disantap bareng salad, nasi beras meras atau ubi merah. "Ya, karena ini healthy foods. Sedangkan padanan minuman bisa lemon juice dan semacamnya. Ada juga menu healthy foods lainnya seperti chicken jamur dan salad," tambah Chef Yadie yang didampingi Dedi Kurnaepi, Assistant Food & Beverage Manager Midtown Hotel Samarinda.(*)

Penulis: Nevrianto
Editor: Fransina Luhukay
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About us
Help