Kuliner

Pedas Gurih Nasi Daging Mentega, Yuk Cobain di Kafe 21

Sepintas menu nasi ini mirip nasi sapi lada hitam. Hanya saja yang membedakan adalah bumbunya.

Pedas Gurih Nasi Daging Mentega, Yuk Cobain di Kafe 21
TRIBUN KALTIM/ARIDJWANA
Menu andalan di Kafe 21 yaitu nasi daging mentega yang pedas. 

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Tidak hanya menawarkan suasana kafe yang nyaman, di Kafe 21 ini juga menawarkan aneka makananan yang tak kalah enak dengan kafe-kafe dan resto lain.

Salah satu menu andalan di Kafe 21 yang terletak di Jalan Dua, Gunung Samarinda, Balikpapan Utara adalah nasi daging mentega pedas.

Sepintas menu nasi ini mirip nasi sapi lada hitam. Hanya saja yang membedakan adalah bumbunya.

"Nasi ini memang pedas. Tapi pedasnya itu dari cabai enggak pakai lada hitam," kata Ferlyn Indrasari, pengelola Kafe 21.

Baca: Tahu Kafe 21 dari Instagram

Baca: Nongkrong di Kafe 21, Serasa Berada di Rumah Sendiri

Proses pembuatannya tidak memakan waktu cukup lama. Hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit sajian nasi ini sudah datang ke atas meja Anda.

Penyiapan sajian dimulai dengan menyiapkan bahan-bahan bumbu seperti cabai rawit, bawang putih dan bawang bombai.

Bahan itu diulek hingga halus. Setelah itu wajan tempat memasak disiapkan terlebih dahulu.

Tuangkan mentega ke atas wajan. Tumis bumbu yang diulek itu hingga harum. Setelah itu dimasukkan daging sapi yang telah direbus.

Aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging lalu tambahkan air. Daging sapi dituang ke atas piring bersama nasi hangat, timun, tomat dan kerupuk. 

Tekstur daging yang lembut, kemudian bumbunya yang pas tidak gurih atau asin. Apalagi terdapat sensasi pedas dari cabainya yang menambah nafsu makan.

"Bagi yang enggak doyan pedas bisa tidak pakai cabai. Normalnya kita kasih lima buah cabai," katanya. Seporsi nasi daging mentega pedas dibanderol Rp 25 ribu. Selamat mencoba! (*)

Penulis: Jino Prayudi Kartono
Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About us
Help