TribunKaltim/

Ramadhan

Coba Olahan Kolang Kaling Ini Yuk, Buat Persiapan Takjil Puasa Nanti

Prinsip pembuatannya sebenarnya sama, hanya pada produk manisan kering ditambahkan satu langkah pengawetan.

Coba Olahan Kolang Kaling Ini Yuk, Buat Persiapan Takjil Puasa Nanti
ARBAMEDIA
Buah kolang kaling 

TRIBUNKALTIM.CO – Kolang- kaling kerap disajikan untuk takjil saat berbuka puasa.

Tapi, dalam keadaan segar, kolang-kaling tidak tahan disimpan lama.

Daya tahan simpan kolang-kaling segar dapat diperpanjang dengan merendamnya di dalam air dan dengan mengganti air rendaman setiap 2 atau 3 hari sekali.

Dengan cara sederhana ini, kolang-kaling dapat disimpan selama 2 minggu.

Setelah itu, kolang-kaling akan berasa asam, berlendir, dan mempunyai penampakan yang tidak menarik.

Kadar air yang tinggi dalam kolang-kaling dapat meningkatkan aktivitas bakteri, kapang, dan khamir.

Inilah yang mengakibatkan kolang-kaling menjadi mudah berbau asam, berlendir, serta berwarna putih kekuningan hingga cokelat.

Baca: Masih di Meja Kadis, Hasil Sidak Takjil Misterius

Baca: Cara Batalkan Puasa Saat Tak Bawa Takjil Ketika Tiba Waktu Berbuka

Nah, bila kolang-kaling Anda setelah 2 minggu masih tetap keras dan kering, itu berarti kolang-kaling yang dibeli telah diberi tambahan bahan pengawet yang tidak seharusnya.

Halaman
123
Editor: Amalia Husnul Arofiati
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2017
About us
Help