TribunKaltim/

Resep

Segarnya, Es Koktail Campur Ini. . . Cocok untuk Buka Puasa Nanti Sore

Nah, Es Koktail Campur rasanya cocok untuk menu berbuka sore nanti. Selain menghilangkan dahaga, minuman ini juga menyegarkan dan manis.

Segarnya, Es Koktail Campur Ini. . . Cocok untuk Buka Puasa Nanti Sore
sajian sedap
Es koktail campur 

TRIBUNKALTIM.CO -- Cuaca panas di siang hari, apalagi saat puasa, membuat kita ingin menyeruput minuman dingin saat berbuka puasa.

Nah, Es Koktail Campur rasanya cocok untuk menu berbuka sore nanti. Selain menghilangkan dahaga, minuman ini juga menyegarkan dan manis.

Yuk ikuti langkah membuatnya. Gampang banget!

Bahan:
300 gram pepaya setengah matang disendokkan dengan sendok koktail
1 buah labu siam, dikupas, disendokkan dengan sendok koktail
1000 ml air untuk merendam
1 sendok teh air kapur sirih
500 ml air untuk rebusan buah
4 sendok makan gula pasir
100 gram nanas, dipotong-potong
1 buah bengkuang, sendokkan bulat
2 buah kelapa muda, dikeruk
225 gram (1/2 buah) cincau hitam, potong kotak

Sirop:
250 gram gula pasir
250 ml air
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh pasta vanilla
1/4 sendok teh garam
500 gram es batu
350 ml air

Cara Membuat Es Koktail Campur:

1. Campur air perendam dan  air kapur sirih. Aduk rata. Masukkan papaya dan labu siam. Diamkan 1 jam. Tiriskan. Cuci bersih.

2. Rebus air dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan labu. Biarkan 5 menit setelah mendidih, tiriskan 

3. Sirop vanila, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan gula larut. Masukkan pasta vanila. Aduk sampai mendidih kembali.

4. Sajikan dalam mangkuk, satu sendok makan papaya, nanas, labu, bengkuang, kelapa muda, dan cincau hitam. Sendokkan sirop vanila, air, dan es batu. (*)

Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About us
Help