TribunKaltim/

Inilah Juhu Umbut Rotan, Kuliner Khas Suku Dayak di Kalteng yang tak Boleh Dilewatkan

di Provinsi Kalimantan Tengah yang beribukota di Palangkaraya, ragam kuliner yang unik dapat ditemukan di daerah ini. Tak heran jika...

Inilah Juhu Umbut Rotan, Kuliner Khas Suku Dayak di Kalteng yang tak Boleh Dilewatkan
beyoung.co.id
Juhu Umbut Rotan 

TRIBUNKALTIM.CO - Berkunjung ke hampir setiap daerah di Indonesia pasti ada kuliner khasnya.

Bisa dibilang, membicarakan kuliner Nusantara itu tidak akan ada habisnya.

Tak terkecuali di Provinsi Kalimantan Tengah yang beribukota di Palangkaraya.

Ragam kuliner yang unik dapat ditemukan di daerah ini.

Tak heran jika, Kalimantan Tengah dapat menjadi pilihan wisata kuliner bagi para traveler.

Satu di antara kekayaan santapan khas daerah tersebut adalah Umbut Rotan.

Sama seperti kuliner khas Nusantara yang menggunakan berbagai bahan unik seperti batang bagian dalam pohon pisang (ares) dan tunas bambu yang disebut rebung.

(getborneo.com)

Kuliner Kalimantan Tengah menggunakan tunas tanaman rotan yang masih muda yang disebut umbut.

Uniknya lagi, makanan ini merupakan khas Suku Dayak, jadi tak heran jika hanya bisa ditemukan di Kalimantan.

Umbut rotan diolah menjadi semacam sayur, mirip cara memasak sayur rebung, namun bisa dimasak dengan atau tanpa santan.

 g
 (beyoung.co.id)
Halaman
12
Editor: Ayuk Fitri
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About us
Help