Resep Sate Taichan Sambal Salted Egg, Cocok Buat Makan Siang Saat Weekend

TRIBUNKALTIM.CO - Sate taichan sempat booming dan digemari banyak orang hingga kini.

Varian sate ini menggunakan daging ayam tanpa dibalut bumbu kacang atau kecap.

Umumnya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

Nah kali ini, Masak Tv memberikan varian sambal taichan dengan ditambah salted egg.

Baca: Lucinta Luna tak Diizinkan Sang Kakak Mampir ke Rumah Usai ke Makam Ibunda

Bahan:
2 buah dada ayam
1 buah jeruk nipis
Garam
Lada

Sambal Taichan:
4 siung bawang putih
30 buah cabai rawit merah

Salted egg:
5 butir telur asin
4 siung bawang putih
½ siung bawang bombai
1 sdm butter
25 ml susu
2 sdm minyak

Baca: Piala Dunia, Presiden FIFA Didesak Mempercepat Menyertakan 48 Negara

Cara Membuat:
1. Pertama potong dadu daging ayam, lalu lumuri dengan perasaan jeruk nipis, garam, dan lada. Kemudian, diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap.
2. Lalu tusuk-tusuk ayam dengan tusukan sate lalu bakar sampai ayam berubah warna dan matang. Angkat, sisihkan.

Cara membuat sambal Taichan:
1. Potong halus bawang putih
2. Blender bawang putih yang telah dihaluskan bersama dengan cabai rawit merah

Cara membuat Salted Egg:
1. Pisahkan kuning telur asin, sisihkan lalu di kukus selama 5 menit, hancurkan.
2. Masukkan minyak.
3. Tambahkan butter.
4. Masukkan bawang putih yang dipotong kecil-kecil dan bawang bombai lalu masukan kuning telur. Aduk hingga rata dan berbusa.
5. Tambahkan susu dan tumis hingga berubah warna keemasan.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)

Editor: Sinta Manilasari