Makan Bucket Crab di Novotel, Sajian Kepiting Menggunakan Ember

Selain dijadikan sebagai oleh-oleh kepiting pun cocok dijadikan sebagai kuliner yang pas disantap bersama keluarga.

Makan Bucket Crab di Novotel, Sajian Kepiting Menggunakan Ember
Tribun Kaltim/Jino Prayudi
Bucket Crab merupakan menu kepiting yang ditawarkab Novotel Hotel Balikpapan 

TRIBUNKALTIM.CO - Kepiting menjadi salah satu kuliner khas kota Balikpapan. Bisa dibilang hampir beberapa restoran ternama di kota minyak menyediakan panganan dari hewan laut yang bercangkang itu.

Selain dijadikan sebagai oleh-oleh kepiting pun cocok dijadikan sebagai kuliner yang pas disantap bersama keluarga.

Mungkin Anda bisa mencoba kuliner kepiting Hotel Novotel Balikpapan Jl. Brigjen Ery Suparjan No.2, Klandasan Ulu Balikpapan ini. Sebab yang menarik dari olahan kepiting di hotel bintang lima ini adalah sajiannya.

Baca: Patahkan Tren Negatif, Lechia Gdansk Berhasil Menjauh Selangkah dari Zona Degradasi

Biasanya sajian kepiting disajikan di atas piring ukuran besar.

Namun pihak hotel menyajikannya langsung di atas meja tanpa menggunakan piring sama sekali.

Namun jangan salah sangka, meskipun dituang di atas meja kebersihan dan sanitasi penyajian kepiting pun tetap dijaga.

Para pelayan sebelumnya memberikan kertas atau plastik khusus dengan kualitas food grade di atas meja terlebih dahulu.

Baca: Terungkap Sosok Penusuk Bripka Marhum Prencje yang Ditembak Mati, Seorang Mahasiswa!

Kemudian kepiting yang matang dituang dari ember ke atas meja.

"Kita namakan Crab Bucket. Soalnya kepiting yang matang di tuang ke atas meja.menggunakan ember," kata Secretary and Public Relation Zulfa

Ia mengatakan konsep makan langsung tanpa piring ini sebenarnya sudah ngetren jauh hari di Jakarta. Selain itu ia tidak menampik jika sajian tersebut bukanlah yang pertama di balikpapan. "

Halaman
12
Penulis: Jino Prayudi Kartono
Editor: Januar Alamijaya
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About us
Help