Tips Dapur

Buah dan Sayuran Tetap Awet dan Segar dengan 12 Trik Ini!

Hampir sebagian besar buah dan sayur membusuk sebelum waktunya karena proses penyimpanan yang kurang tepat.

Buah dan Sayuran Tetap Awet dan Segar dengan 12 Trik Ini!
techinsider
Mengatur makanan di kulkas perlu menyesuaikan dengan sebaran suhu. 

Pastikan juga untuk menggunakan pantyhose baru untuk menghindari bau kaki.

Kentang: Simpan dengan apel

Apel menghasilkan gas ethylene yang bisa membuat kentang tetap segar selama lebih dari delapan pekan.

Baca: Sebaiknya Hindari Kebiasaan Simpan Cokelat di Dalam Kulkas, Alasannya Bikin Nyesek

Apel: Rendam irisan dalam air garam

Irisan apel adalah makanan ringan paling mudah dan dapat digunakan untuk salad.

Namun, jika dibiarkan terlalu lama, apel akan berubah menjadi cokelat. Karena itu, rendam sisa irisan dalam mangkuk air garam dingin untuk mencegah oksidasi (tetapi tidak lebih dari setengah sendok teh garam per liter air).

Setelah lima menit, keringkan dan simpan irisan di lemari es dalam kantong plastik kedap udara.

Seledri: Bungkus dengan aluminium foil

Tidak seperti kantong plastik, alumunium foil akan melepaskan gas ethylene yang mengering.

Ketika ethylene terperangkap dalam kantong plastik, maka bisa menyebabkan hilangnya kelembapan dan pembusukan yang terjadi sangat cepat.

Pisang: Bungkus batang dengan bungkus plastik

Gas ethylene dapat merusak warna pisang. Namun, kamu bisa mengatasi dengan memisahkan setiap pisang dari tandan dan membungkus setiap batang dengan bungkus plastik, sehingga menghentikan penyebaran gas.

Jika sudah terlalu matang, kupas dan simpan pisang di dalam freezer.

Tomat: Jauhkan dari kulkas dan ratakan ke bawah

Tomat tidak suka dingin. Jika simpan di kulkas, maka akan kehilangan cita rasa dan tekstur yang ideal.

Selain itu, ketika meninggalkannya di atas meja, lalu terlepas dari batangnya, letakkan batangnya di sisi bawah, karena bagian buah ini adalah yang terakhir matang.

Asparagus: Simpan berdiri dalam secangkir air

Asparagus sering mengering sebelum sempat dimasak, tetapi ada metode yang akan membuatnya cukup lembap.

Sama seperti kamu akan menyimpan bunga, tempatkan asparagus berdiri dengan tepian yang terendam dalam mangkuk atau cangkir air.

Letakkan di lemari es, dan letakkan kantong plastik di atas bagian atas sayuran (Kompas.com/Kahfi Dirga Cahya)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "12 Trik Menjaga Buah dan Sayuran Tetap Segar"

Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About us
Help