Lubang di Biskuit Ternyata Bukan Sekadar Hiasan

Tapi ada satu hal yang sama di setiap biskuit. Setiap biskuit pasti memiliki sebuah lubang di tengahnya.

Lubang di Biskuit Ternyata Bukan Sekadar Hiasan
Biskuit 

TRIBUNKALTIM.CO - Biskuit disajikan dengan berbagai macam bumbu dan bentuk.

Tapi ada satu hal yang sama di setiap biskuit.

Setiap biskuit pasti memiliki sebuah lubang di tengahnya.

Jumlah lubang tersebut tentu berbeda antara jenis biskuit satu dengan lainnya.

Baca: Sering Tampil Glamor, Syahrini Dituding Pakai Tas Palsu! Begini Cara Membedakan Barang Branded Asli

Pernah gak sih kalian bertanya-tanya kenapa setiap biskuit pasti memiliki lubang?

Ternyata lubang tersebut bukanlah sebuah hiasan loh.

Lubang-lubang tersebut memiliki tujuan dan fungsi.

Dilansir Grid.ID dari curiosity, lubang biskuit itu mempunyai fungsi untuk membuat adonan sempurna agar bisa membentuk biskuit yang ideal.

Jadi lubang-lubang inilah yang akan mempertahankan bentuk adonan ketika proses pemanggangan.

Air, tepung terigu, baking soda, dan beberapa bahan lainnya jika dicampur akan melepaskan karbon dioksida.

Air dalam adonan tersebut akan menguap.

Baca: PT Dirgantara Indonesia Buka lowongan Kerja untuk Lulusan SMK, D3 dan S1, Lihat di Sini Infonya

Dan jika biskuit tidak memiliki lubang, maka proses pelepasan ini akan membuat adonan mengembang sehingga merusak bentuk biskuit.

Pemberian jumlah lubang juga gak boleh asal.

Jumlah yang pas akan membuat proses pelepasan juga berjalan dengan optimal.

Jika sudah begitu, maka biskuit yang dihasilkan juga akan renyah dan memiliki bentuk yang sempurna. (Grid.ID, Linda Rahmad)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Ternyata Lubang di Biskuit Bukan Hiasan, Ini Lo Fungsinya, http://www.tribunnews.com/lifestyle/2018/07/12/ternyata-lubang-di-biskuit-bukan-hiasan-ini-lo-fungsinya.


Editor: Januar Alamijaya
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved