Kuliner

Cheese Tteok Bokki, Kuliner Khas Korea Berbahan Dasar Beras dan Potongan Sayuran di Living Plaza

Salah satunya adalah Cheese TTeok Bokki yang menjadi aneka menu Mapo Galmaegi di Living Plaza, Rabu (5/9/2018).

Cheese Tteok Bokki, Kuliner Khas Korea Berbahan Dasar Beras dan Potongan Sayuran di Living Plaza
TRIBUN KALTIM/JINO PRAYUDI KARTONO
Cheese Tteok Bokki menjadi satu dari aneka menu khas Korea di Mapo Galmaegi atau biasa disebut Magal Korean BBQ House living plaza Balikpapan. Seporsinya dibanderol Rp 77.500 

Laporan wartawan Tribun Kaltim Jino Prayudi Kartono

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN -  Kuliner Korea tidak hanya melulu seputar kibimbab, dan Kimchi saja.

Beberapa kuliner Korea pun tak kalah nikmatnya dengan kedua kuliner Korea yang disebutkan tadi.

Salah satunya adalah Cheese TTeok Bokki yang menjadi aneka menu Mapo Galmaegi di Living Plaza, Rabu (5/9/2018).

Menurut Nana Manager resto mengatakan Tteok Bokki merupakan menu berbahan dasar rice cake atau kue beras.

Rice cake dibentuk seperti pipa kecil.

"Teksturnya lebih kenyal dan agak sedikit lengket. Jadi pas dimakan agak lentur," katanya.

Midtown Coffee, Spot Ngopi Baru Bergaya Vintage di Balikpapan

Kemudian sticky rice cake direbus di dalam panci yang berisikan air mendidih.

Sembari direbus tambahkan telur rebus di dalam rebusan tersebut. Lalu masukkan sayuran ke dalam rebusan aduk supaya sayuran tidak hancur dan merata. Rebus sekitar 15 menit.

Kemudian matikan kompor dan tiriskan. Sisakan air rebusan secukupnya. Sisa air tersebut bertujuan sebagai campuran dari saus Tteok Bokkinya nanti.

Halaman
12
Penulis: Jino Prayudi Kartono
Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About us
Help