Kuliner

Viral, Tempe Setipis Kartu ATM! Ternyata Begini Cara Membuat Keripik Tempe yang Crispy

Beberapa waktu lalu kalimat tempe setipis kartu ATM ramai menjadi perbincangan masyarakat.

Viral, Tempe Setipis Kartu ATM! Ternyata Begini Cara Membuat Keripik Tempe yang Crispy
primarasa
Ilustrasi - Keripik tempe 

TRIBUNKALTIM.CO, JAKARTA - Beberapa waktu lalu kalimat tempe setipis kartu ATM ramai menjadi perbincangan masyarakat.

Hal tersebut terjadi setelah istilah tersebut dilontarkan oleh Bakal Calon Wakil Presiden Sandiaga Uno.

Tak sekadar istilah, ternyata tempe yang diiris setipis kartu ATM bisa ditemukan.

Ketua Paguyuban Sentra Keripik dan Tempe Sanan Malang, Arif Sofyan Hadi mengatakan keripik tempe yang dibuat oleh para perajin di Sentra Keripik dan Tempe Sanan Malang diiris tipis seperti kartu ATM.

The Big Six Tanding Malam Ini, Berikut Jadwal Siaran Langsung Liga Inggris

“Ini memang salah satu keunggulan tempe kita, bisa diiris setipis kartu ATM, bahkan lebih tipis dari pada itu,” ujar Arif kepada KompasTravel saat dihubungi Kamis, (13/9/2018) malam.

Ia menjelaskan alasan dari pada irisan tempe yang begitu tipis untuk menjadi keripik tempe adalah agar lebih cepat matang.

“Ya satu tempe jadi cepat matang, crispy, dan juga kalau diiris tipis kan bisa mendapatkan lebih banyak (irisan) tempe,” kata Arif.

Penyakit Bayi Bermata Satu di Mandailing Natal Disebut Cyclopia, Simak Cara Pencegahan untuk Bumil

Meski dipotong begitu tipis, dia menekankan bahwa tempe tersebut tidak mudah patah.

Karena tempe yang dibuat para perajin di sana melalui proses yang berbeda.

Nantinya tempe yang telah diiris setipis ATM ini tetap menggunakan tepung.

Banyak yang Berebut Ingin Mendaftar, Ternyata Ini 8 Keuntungan Menjadi PNS

Nostalgia Duta, Erros, dan Adam. . . Hadirkan Pak Jan, Sosok yang Pertama Kali Temukan Sheila On 7

Kemudian digoreng selama kurang lebih 4 menit, dan melalui dua kali proses goreng.

Sebelumnya Sandiaga menggunakan istilah tempe setipis kartu ATM berkaitan dengan nilai tukar rupiah yang masih lemah.

24 Jam Sejak Rilis, Video Musik Overdose Agnez Mo feat Chris Brown Ditonton 1,2 Juta Kali!

Hal ini juga berdampak pada kedelai yang merupakan bahan baku tempe yang masih impor. (Kompas.com/Anggita Muslimah Maulidya Prahara Senja)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Bikin Keripik Tempe, Kenapa Tempe Harus Diiris Setipis Kartu ATM?"

Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About us
Help