Kesehatan

7 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Ini Risikonya

Untuk memaksimalkan manfaatnya, beberapa orang menganggap kita harus mengkonsumsinya dalam kondisi mentah.

7 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Ini Risikonya
THINKSTOCK
Ilustrasi 

7 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Ini Risikonya

TRIBUNKALTIM.CO -- Sayuran dianjurkan menjadi bagian dari pola makan sehari-hari karena memberi banyak manfaat bagi kesehatan.

Untuk memaksimalkan manfaatnya, beberapa orang menganggap kita harus mengkonsumsinya dalam kondisi mentah.

Alasannya, proses pemanasan dianggap bisa merusak nutrisi dalam sayur. Hal ini tidak sepenuhnya benar.

Beberapa sayur justru dianjurkan untuk diproses terlebih dahulu atau akan berdampak buruk bagi kesehatan.

Creator situs BetterThanDieting.com, Bonny Taub-Dix berbagi informasi soal sayuran mana yang sebaiknya tak dikonsumsi dalam kondisi mentah dan harus dimasak:

Sukses Perankan Jack Reacher 2 Kali, Tom Cruise Didepak Tak Lagi Bintangi Film Tersebut

1. Kale

Banyak orang mengkonsumsi kale mentah tanpa mengalami masalah apapun.

Kebanyakan memasukannya ke dalam bahan salad. Padahal, sebuah studi yang dilakukan oleh Linus Pauley Institute menemukan bahwa mengonsumsi sayuran dari keluarga cruciferous seperti kale bisa mengacaukan sintesis hormon tiroid.

Hal ini bisa berdampak negatif terhadap metabolisme tubuh.

Halaman
1234
Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved