Sajian Kim Ji Won Bertabur Acar Korea di LDB Korean Food

Sajian Kim Ji Won Bertabur Acar Korea di LDB Korean Food

Laporan Wartawan Tribun Kaltim Jino Prayudi Kartono

TRIBUNKALTIM.CO - Bagi para K-Popers tentu tak asing dengan kuliner bernama Gimbap.

Sajian Gimbap ini memang sekilas mirip sajian Sushi dari Korea.

Hanya saja yang membedakannya adalah isian dari rumput laut.

Baca: VIDEO - Nasi Goreng Seafood Cabai Hijau Disajikan dengan Cara Unik

Baca: VIDEO - Make Up Artist Surabaya Ramaikan Malam Corporate Gathering Swiss-belinn Balikpapan

Jika Sushi berisi ikan yang dibungkus dengan nasi dan rumput laut, sementara Gimbap berisikan sayuran segar.

Varian Gimbap cukup banyak tergantung seseorang yang membuatnya.

Di LDB Korean Food yang berlokasi di Jl. Siaga Dalam, Balikpapan, Kalimantan Timur ada beberapa sajian Gimbap. Salah satunya adalah Kim Ji Won ini.

Kuliner satu ini memang disajikan berbeda dengan model Gimbap pada umumnya.

Memang menurut Rahman, salah satu pengelola LDB Korean Food mengatakan tidak semua menu asal Korea dibuat persis 100 persen.

Sebab menurutnya lidah dan selera orang di Indonesia dan Korea berbeda. Sehingga di tempat ini harus memfusion alias membuat sajian berdasarkan lidah Indonesia.

Di dalam Kim Ji Won terdapat sayuran segar. Kemudian sayuran tersebut dibungkus dengan nasi lalu digulung. Kemudian potong melingkar.

Setelah itu sajikan di atas piring. Kemudian berikan sedikit hiasan agar terlihat menarik. Berikan potongan Danmugi (acar Korea) di atasnya dan potongan bakso. Seporsi Kim Ji Won sekitar Rp 19 ribu. (jnp)