Pengawasan Soal Basko Babi Hanya Sampai Tingkat Penjual Daging

BALIKPAPAN, tribunkaltim.co.id - Meski beberapa kota di Kalimantan timur  telah diguncang dengan penemuan daging babi dibeberapa pedagang bakso, namun sampai saat ini Pemkot Balikpapan mengaku belum mendapatkan informasi jika hal itu terjadi wilayah ini.

Kepala Dinas Pertanian Kelautan dan Perikanan (DPKP) Kota Balikpapan Chaidar Chaerulsyah Selasa (18/12) mengatakan dari hasil pantauan yang dilakukan jajarannya memang belum diketahui adanya pencampuran antara daging babi dengan daging sapi dibeberapa kios-kios pasar tradisional.

Instansi yang dipimpinya menurutnya memang melakukan pengecekan secara lanngsung kepasar- pasar tradisonal untuk melakukan pengawasan jika ada oknum pedagang yang melakukan tindakan curang dengan mencampurkan daging sapi dengan babi di tempatnya berjualan.

"Sekarang hasil dari pada pantauan kita tidak ada  istilah yang mengoplos istilahanya antara daging babi dengan sapi," katanya.

Meski begitu dirinya mengakui bahwa pengawasan yang dilakukan selama ini memang hanya sebataskepada penjual daging dan tempat-tempat pemotongan yang ada, dan belum menyentuh kepada  pusat-pusat penggilingan daging yang ada diberapa pasar tradisional.

Karena DPKP sendiri menurutnya juga hanya berwenang mengatur soal distribusi daging serta darimana asal daging tersebut didatangkan sehingga belum sampai kepada pengawasan kepada bentuk makanan jadi dan olahan.