10 Makanan Pembawa Keberuntungan yang Dihidangkan Saat Tahun Baru China

TRIBUNKALTIM.CO -- Perayaan Imlek tahun ini jatuh pada 8 Februari yang akan dirayakan seluruh umat Tionghoa di seluruh belahan dunia.

Saat perayaan menjelang Imlek biasanya di tempat-tempat umum seperti bandara, terminal, mal, dan lain-lain akan dihias dengan dekorasi berwarna merah lengkap dengan lampion.

Selain itu terdapat juga terdapat tradisi untuk merayakan Imlek seperti pertunjukkan barongsai atau tarian naga.

Untuk merayakan hari spesial ini, terdapat hidangan makanan yang akan disajikan untuk dimakan bersama keluarga.

Berikut ini 10 jenis makanan pembawa keberuntungan yang biasa disajikan saat perayaan Imlek, seperti dikutip TRIBUNKALTIM.CO melalui situs chowhound.

Baca: Warna-warni Hidangan Yu Sheng Melambangkan Kemakmuran dan Keceriaan

1. Jeruk Mandarin dan jeruk limau
Buah ini disajikan dan dimakan ketika perayaan Imlek dipercaya membawa keberuntungan dan kekayaan.

Berdasarkan Chinese Culture Center di San Francisco, Amerika Serikat menurut tradisi zaman dahulu di China pengucapan kata "emas" dan "jeruk" hampir sama, sementara itu kata jeruk limau menyerupai suara keberuntungan.

Jika di jeruk itu terdapat batang dan daunnya lebih baik karena daun merupakan simbol dari umur panjang.

2. Mi panjang

Jika terdapat mi yang disajikan maka pertahankan agar mi tersebut tetap berukuran panjang tidak terputus. Mi panjang tersebut melambangkan umur yang panjang bagi orang yang memakannya.

3. Baki/nampan berbentuk lingkaran

Menyajikan camilan di dalam baki berbentuk lingkaran yang bisa memuat 8 macam makanan. Angka 8 merupakan simbol keberuntungan bagi tradisi di China.

Penyajian makanan dalam baki ini terdiri dari buah Kumquat sebagai simbol kemakmuran, buah kelapa simbol kebersamaan, buah kelengkeng akan memberikan banyak anak dan biji melon merah simbol kebahagiaan.

4. Nian Gao

Nian Gao memiliki arti sebagai kue Imlek. Kue ini sebagai simbol untuk mencapai puncak kehidupan alias kesuksesan di tahun berikutnya. Kue ini terbuat dari tepung beras, gula merah dan minyak sayur, untuk beberapa versi ditambahkan dengan biji wijen atau kacang.

5. Pomelo
Buah jeruk berukuran besar ini sangat populer, menjadi simbol akan membawa kemakmuran secara terus-menerus dan meningkatkan status sosial.

6. Jai
Jai merupakan hidangan makanan yang disajikan yang terbuat dari sayuran. Tradisi umat Buddha memakan sayuran dapat memberikan kesehatan untuk tubuh.

7. Daun Broccoli China
Daun hijau ini disajikan untuk memohon agar orangtua memiliki umur panjang.

8. Ikan Utuh
Dalam bahasa China kata 'ikan' mirip dengan kata 'suatu keadaan yang berlimpah-limpah'.

Sangat penting untuk menyajikan ikan utuh dari ujung kepala hinga ujung ekor ikan, sebagai simbol untuk memulai awal yang baik dan akhir yang baik juga dalam menjalani hidup selama setahun dan dijauhkan dari malapetaka.

9. Kue Manis
Makanan penutup ini jika disajikan akan memberikan kehidupan yang manis di awal tahun baru seperti rasa kue ini.

10. Yuanbao (jiaozi)

Merupakan sejenis kue adonan pangsit atau bakpao, dimana lapisan adonan yang telah dibuat digunakan untuk membungkus isinya yaitu daging babi dan kol.

Makanan ini disajikan dengan cuka dan kecap, dan adonan ini dipercaya akan memberikan kemakmuran bagi yang memakannya.

dan Klik Saja Follow @tribunkaltim serta Tonton Video YoutubeTribunKaltim