Kuliner

Mau Espresso atau Latte? Berbagai Olahan Kopi Malabar Ada di Rumah Koffie

Barista sekaligus pemilik Rumah Koffie, Syahril, akan menyajikan kopi Malabar dengan berbagai cara olahan.

Mau Espresso atau Latte? Berbagai Olahan Kopi Malabar Ada di Rumah Koffie
TRIBUN KALTIM/MARGARETA SARITA
Syahril, barista sekaligus pemilik Rumah Koffie sedang meramu kopi pesanan konsumen. 

TRIBUNKALTIM.CO, SANGATTA - Sudah menentukan kegiatan weekend kali ini?

Bagi yang sedang berada di Kota Sangatta, kabupaten Kutai Timur dan ingin menikmati malam ditemani beragam ramuan kopi dari perkebunan kopi Malabar, bisa berkunjung ke Rumah Koffie di Jalan Pinang Dalam, Kecamatan Sangatta Utara.

Barista sekaligus pemilik Rumah Koffie, Syahril, akan menyajikan kopi Malabar dengan berbagai cara olahan.

Espresso, latte, pour over, shake serta french press maupun kopi tubruk. Disajikan dalam keadaan panas atau dingin. Dengan pilihan menu di antaranya, espresso, dopio, long black, Americano, espresso shekerato, merupakan paduan espresso dengan shake serta Vietnam Drip yang menggunakan manual brewing.

Tak hanya itu, sajian teh atau minuman non kopi juga tersedia. Seperti teh hijau dengan ramuan teh hijau latte dan peppermint tea serta cokelat.

Baca: Buruan, Beragam Jenis Kopi Tersedia di Coffee Fair Hypermart Plaza Balikpapan

Semua menu minuman bisa dipadu dengan kudapan ringan, seperti kentang goreng, burger, churros, brownies dan sandwich.

Meski baru berdiri sekitar lima bulan lalu, tapi Rumah Koffie tak pernah sepi pengunjung.

Tempatnya yang sederhana namun cozy, dengan televisi besar di sudut atas ruangan, sofa empuk serta beberapa kursi dari bahan daur ulang, memberikan kesan seperti berada di rumah sendiri.

Bagi mereka yang merokok, bisa memanfaatkan deretan meja di teras dan garasi rumah.

Kemasan dan cara penyajiannya pun tak kalah dengan café penyaji kopi bermerek di kota besar. Rapi, bersih dan berseni dengan lukisan di atas buih secangkir cappuccino yang beragam.

Saat bertandang ke Rumah Koffie, Tribun Kaltim.co, berkesempatan mencicipi kopi Malabar Espresso Natural yang dibuat dengan cara pour over. Menggunakan ketel berisi kopi panas dan disaring menggunakan kertas dengan skala tertentu. Rasanya, sedikit pahit, asamnya fermentasi berpadu dengan aroma tajam buah kopi.(*)

Netizen yang baik hati, kunjungi juga twitter kami @tribunkaltim serta Tonton Video YoutubeTribunKaltim

Penulis: Margaret Sarita
Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved