Kuliner

Suka Ngopi? Tahu Dong Bedanya Espresso, Cappuccino hingga Latte?

Biasanya dalam menu tertulis latte, cappuccino, picolo, dan beragam jenis olahan kopi lainnya.

Suka Ngopi? Tahu Dong Bedanya Espresso, Cappuccino hingga Latte?
KOMPAS.COM/FIRA ABDURACHMAN
Espresso Arjuno Tumenggung adalah campuran biji kopi Gunung Arjuno dan Sumbing Tumenggung jenis robusta yang disajikan Kafe Kopikina di Tebet, Jakarta Selatan. 

TRIBUNKALTIM.CO -- Pernahkah bingung saat memesan kopi di kedai kopi modern atau kafe?

Biasanya dalam menu tertulis latte, cappuccino, picolo, dan beragam jenis olahan kopi lainnya.

Viki Rahardja, seorang barista senior Indonesia sekaligus pemenang Latte Art World Championship 2014 mengatakan bahwa ada dua jenis penyajian kopi secara garis besar.

Yaitu kopi modern dan kopi hitam.

"Kopi hitam itu potensi kafein pasti lebih banyak, tapi (kopi) yang modern kandungan gula dan lemaknya yang banyak. Kopi tubruk tidak ada lemak kecuali kalau pake gula," ujar Viki kepada KompasTravel beberapa waktu lalu.

Kopi modern merupakan campuran dari beberapa bahan selain kopi, seperti susu, foam, moka, dan cokelat.

Berikut lima jenis kopi modern yang umum ditemukan di kedai kopi.

1. Espresso

Espresso merupakan kopi modern yang paling kuat kadar kopinya (very strong).

Espresso merupakan ekstrak biji kopi murni tanpa campuran.

Halaman
123
Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved