Breaking News:

Kuliner

Agar Kopi Terasa Nikmat, Jangan Lupakan 4 Hal Penting Ini Saat Menyeduh

Beberapa dari kita tentu sudah pernah membeli kopi dalam bentuk biji atau bubuk di kedai kopi setelah merasakan enaknya kopi di sana.

Kompas.com/Wisnubrata
Mirza Luqman saat menyajikan kopi di Starbucks Reserve Pakubuwono, Jakarta, Senin (29/1/2018) 

Baca: Nggak Sabar Nonton Film Wiro Sableng Kekinian? Tunggu Ya Tanggal Tayangnya. . .

2. Proporsi

Ilustrasi kopi
Ilustrasi kopi(merc67)

Kita sering kali memasukkan terlalu sedikit atau terlalu banyak bubuk kopi dalam gelas.

Ini membuat rasa yang muncul tidak optimal.

Terlalu sedikit kopi bakal menghasilkan rasa yang pahit karena banyaknya air yang melewati bubuk kopi akan membawa serta rasa yang tidak diinginkan.

Sementara terlalu banyak kopi berakibat bubuknya tidak terekstrasi dengan sempurna dan rasa kopi tidak muncul.

Proporsi—atau perbandingan kopi dengan air—yang tepat akan memungkinkan kopi mengeluarkan flavournya dengan penuh sehingga menghasilkan kopi dengan rasa dan aroma yang kaya.

Resep untuk mendapatkan kopi yang enak adalah mencampurkan 2 sendok makan bubuk kopi (10 gram) dengan 180 mililiter air atau sekitar satu cangkir.

3. Ukuran bubuk

Ilustrasi menggiling kopi
Ilustrasi menggiling kopi(ktsimage)

Hal ketiga yang menentukan rasa adalah ukuran penggilingan dari biji kopi menjadi bubuk.

Halaman
1234
Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved