Jelang Hari Raya Idul Fitri, Ikuti 7 Cara Jitu Memasak Daging Empuk untuk Santapan Lebaran

Jelang lebaran, Hari Raya Idul Fitri, 1 Syawal 1439 H, sajian daging biasanya pilihan favorit di hari raya.

Jelang Hari Raya Idul Fitri, Ikuti 7 Cara Jitu Memasak Daging Empuk untuk Santapan Lebaran
abangbrian
Ilustrasi - Tips agar daging empuk saat dimasak 

Ya, kiwi memang merupakan salah satu buah yang juga bisa mengempukkan daging.

Kiwi mengandung enzim actinidin yang mampu membuat daging jadi cepat empuk.

Caranya dengan meremas-remas dan mengoleskan buah kiwi yang sudah hancur ke potongan daging yang akan dimasak.

Untuk 1 kg daging biasanya diperlukan 1 hingga 1 ½ butir kiwi, dan diamkan selama 1-2 jam sebelum dimasak.

6.Tutup dengan Kulit Pisang

Alternatif lain untuk mengempukkan daging adalah dengan memanfaatkan kulit pisang.

Kandungan bahan aktif alami di dalam kulit pisang bisa membantu menguraikan protein dalam daging, sehingga daging bisa lebih cepat empuk.

Untungnya lagi, selain mengempukkan daging, kulit pisang juga membuat daging yang diolah tidak kering dan tidak berubah cita rasanya.

Caranya? Ambil saja beberapa kulit pisang, lalu tutupkan pada daging dan diamkan selama 30 menit – 1 jam.

7. Menambahkan Segenggam Beras

Halaman
1234
Editor: Alfiah Noor Ramadhany
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved