Kuliner

Nikmati Konro Bakar di Warung Pa'Daeng Pujasera, Dagingnya Lembut dan Gurih!

Balikpapan dikenal sebagai kota transmigrasi. Bagaimana tidak berbagai macam suku dan budaya bercampur di kota pesisir Kalimantan Timur ini.

Nikmati Konro Bakar di Warung Pa'Daeng Pujasera, Dagingnya Lembut dan Gurih!
TRIBUN KALTIM/JINO PRAYUDI KARTONO
Konro bakar menjadi sajian andalan warung Pa'Daeng area Pujasera DeRegency Jl Kintamani blok T 12 A perumahan Balikpapan Regency. Seporsi Konro Bakar dibanderol Rp 45 ribu plus nasi. 

Selain bumbu, iga sapi yang dipakai dibakar terlebih dahulu.

Jadi Ketua Tim Kampanye Jokowi-Maruf, Berikut 5 Fakta Tentang Erick Thohir yang Dianggap Sukses

"Kita memang siapkan iga yang sudah siap disantap. Kalau ada yang pesan konro bakar kita bakar dulu," katanya.

Selama proses pembakaran Arham mengolesi bumbu lagi.

Tujuannya agar.memberikan citarasa iga sapi yang lebih nikmat.

Setelah dibakar, letakkan iga bakar tersebut.

Ditagih Menpora Kembalikan 3.000 Barang Milik Negara, Ternyata Roy Suryo Punya 50 Unit Mobil Mercy!

Lalu berikan bumbu kacang di bagian atas iganya. Tak lupa kuah konro disajikan secara terpisah.

Tekstur daging iganya lembut. Bahkan daging dengan mudah dilepas dari tulangnya.

"Kita rebus selama tiga jam. Itu kita lakukan berapa kali percobaan sehingga mendapatkan waktu yang pas untuk perebusan," kata Arham.

Kuah Konro menggunakan aneka rempah.

Mac Miller Meninggal Dunia, Akun Instagram Ariana Grande Diserang Netizen

Maka tak heran citarasanya begitu gurih namun sedikit manis.

Rasa manis dihasilkan dari saus kacang dari iga yang dibakar. Seporsi konro bakar dibanderol Rp 45 ribu saja. (*)

Penulis: Jino Prayudi Kartono
Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved