Istana Domba Almoechtar Balikpapan Menyajikan Menu Domba tanpa MSG

Susu Kedelai Tanpa Bahan Pengawet

SUSU kedelai merupakan susu hasil ekstraksi dari biji kedelai. Biji kedelai diekstraksi dan mengeluarkan sari berwarna putih seperti susu. Biasanya susu kedelai dijual di beberapa pedagang kaki lima di pinggir jalan. Dengan menggunakan plastik es ditambah dengan es batu menjadi sajian umum jika meminum susu kedelai di pinggir jalan. Namun yang menjadi faktor adalah minimnya kesadaran tentang higienitas dari para penjual.

Belum lagi beberapa pedagang nakal menggunakan bahan pengawet dan pemanis tambahan agar menekan biaya produksi semakin murah. Melihat hal itu Moechtar pemilik susu kedelai AlMoechtar ini menyajikan susu kedelai dengan cara yang cukup modern maupun kekinian. Dengan menggunakan botol plastik yang tebal dan kedap udara dia menciptakan kreasi minuman susu kedelai yang benar-benar higienis.

"Yang menjadi prihatin bagi saya itu adalah susu kedelai yang dijual di luar rata-rata menggunakan bahan pengawet. Maka dari itu saya mencoba membuat susu sari kedelai yang benar-benar alami," katanya. Meskipun berada di dalam kondisi kedap udara dan berada di dalam freezer ternyata susu kedelai ini tak cukup memiliki umur yang panjang. "Paling lama dua Minggu," ucap Moechtar.

Setelah dibuat sedemikian rupa Moechtar mengklaim perasa yang dipakai benar-benar alami sehingga tidak berbahaya di tubuh.

Beberapa rasa seperti coklat, tawar dan green Tea menjadi rasa yang tersaji di tempatnya yang berada di Jl MT Haryono dalam masuk menuju daerah bejebeje ini. "Paling favorit green Tea," ucapnya. Satu gelas ukuran 330ml dibanderol Rp 8 ribu. Tribun pun mencoba untuk mencicipi susu kedelai rasa greentea. Rasa manis dan tekstur kedelai yang terasa di lidah. Apalagi Moechtar menyajikan susu kedelai dalam kemasan dingin. Sehingga segar ketika masuk ke dalam mulut. Tentunya lebih mantap diminum di saat siang harinya.

Untuk varian green teanya diberi harga Rp 12 ribu saja. Bagi yang penasaran seperti apa rasanya langsung saja datang ke Istana Domba AlMoechtar Jl. M.T.Haryono Dalam RT.30 no. 47 ini.(*)