Kaltim Street Food - Menyantap Pisang Gapit Kebun Sayur Nenek Bahari, Kuliner Legendaris Balikpapan

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Jika berkunjung ke Balikpapan, salah satu kuliner yang wajib dicoba adalah pisang gapit.

Salah satu kuliner legendaris Balikpapan adalah Pisang Gapit Kebun Sayur Nenek Bahari. 

Warga Balikpapan pun tak asing dengan pisang gapit. 

Pisang gapit termasuk salah satu kuliner yang digemari dan populer di Balikpapan. 

Balikpapan adalah kota yang heterogen dan tak punya kultur budaya asli. 

Lantaran kota Balikpapan terbangun berkat keberadaan minyak bumi di Kalimantan Timur, hingga banyak pendatang yang mengadu nasib di Kota Balikpapan.

Dalam perkembangannya, kota Balikpapan menjadi kota yang beragam budaya termasuk kulinernya adalah adopsi dari daerah asli masyarakatnya yang datang dari beragam suku bangsa di Indonesia.

Seperti halnya pisang gapit. Di Sulawesi, orang mengenalnya sebagai pisang epek.

Nah, di Balikpapan, orang menyebutnya pisang gapit.

Dalam bahasa Banjar, gapit berarti dijepit. Karena saat mengolahnya pisang digapit atau dijepit.