Garis-garis Putih pada Daging Ayam, Amankah Dikonsumsi?

Tahukah Anda, apa arti garis-garis putih pada daging ayam? Amankah dikonsumsi?

Garis-garis Putih pada Daging Ayam, Amankah Dikonsumsi?
Kolase brightside.me
Garis-garis Putih pada Daging Ayam, Amankah Dikonsumsi? 

TRIBUNKALTIM.CO - Tahukah Anda, apa arti garis-garis putih pada daging ayam? Amankah dikonsumsi?

Umumnya daging ayam mentah berwarna merah muda, jika kalian perhatikan akan ada beberapa garis berwarna putih.

Terutama pada bagian dada, garis-garis putih tersebut akan terlihat sangat jelas.

Sering kali diabaikan, akan tetapi ada baiknya kalian ketahui apakah garis-garis tersebut normal.

Melansir dari informasi yang sudah dimuat di laman Brightside.

 Lebaran 2019 Sudah Lewat, Tapi di Sangatta, Harga Ayam Masih Rp 50.000 per Kilogram

Sebuah penelitian di University of Bologna menemukan fakta tentang garis putih tersebut.

Garis putih ini mungkin berarti sesuatu yang jauh lebih serius daripada yang kita sadari.

Berikut ulasannya tentang garis putih pada daging ayam.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Italian Journal of Animal Science menemukan bahwa potongan daging dengan garis-garis lebih gemuk dari biasanya, seringkali melebihi kadar lemak normal sebesar 224%.

Dada ayam
Dada ayam (Shutterstock.com via brightside.me)

Oleh karena itu, para peneliti percaya bahwa garis-garis tersebut adalah hasil dari teknik pertanian dan pemuliaan baru.

Halaman
123
Editor: Syaiful Syafar
Sumber: TribunStyle.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved