Tim Gabungan Sidak 22 Pabrik Tahu Tempe di Bontang, Periksa Kandungan Air Baku dan Limbah

DLH Bontang misalnya, melakukan uji kadar keasaman limbah pabrik tahu tempe yang dibuang ke sungai.

Tim Gabungan Sidak 22 Pabrik Tahu Tempe di Bontang, Periksa Kandungan Air Baku dan Limbah
Dok Tribunkaltim.co
ILUSTRASI - Muis, pengusaha tahu tempe yang pabriknya berada di sekitar Sungai Kangkung. 

TRIBUNKALTIM.CO, BONTANG — Tim gabungan yang terdiri Dinas Kesehatan (Dinkes), Dinas Lingkungan Hidup (DLH), Dinas Koperasi, Perdagangan dan UMKM serta Dinas Penanaman Modal dan PTSP menyambangi 22 pabrik olahan tahu-tempe selama sepekan, mulai Selasa hingga Sabtu di Kota Bontang, Kalimantan Timur.

Kunjungan ke puluhan pabrik tahu tempe ini untuk mengambil sampel dan uji kelayakan produksi dari masing-masing pabrik.

Tim dari masing-masing OPD melakukan serangakaiam uji klinis hingga hasil pembuangan limbah pabrik.

DLH Bontang misalnya, melakukan uji kadar keasaman limbah pabrik tahu tempe yang dibuang ke sungai.

Rata-rata pabrik tahu tempe berdiri di sekitar bantaran sungai.

Selain memudahkam untuk membuang limbah juga menjadi sumber air baku produksi tahu tempe.

Di samping itu, DLH juga mengecek suhu air saat limbah dibuang ke sungai.

“Kita lihat PH airnya, rata-rata memang terlalu asam,” ujar petugas DLH kepada Tribunkaltim.co saat turun lapangan Minggu (21/7/2019).

Sementara itu, Tim Dinkes Bontang memantau dan memeriksa proses olahan bahan tahu tempe sesuai dengan standar kesehatan.

Sejatinya, proses pemeriksaan makana dilakukan setelah bahan makanan siap saji.

Halaman
12
Penulis: Ichwal Setiawan
Editor: Budi Susilo
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved