Nasi Merah Putih jadi Menu Utama saat MaxOne Hotel Balikpapan Undang Veteran Makan Malam

TRIBUN KALTIM.CO, BALIKPAPAN - Dalam merayakan kemeriahan HUT ke-74 Kemerdekaan Republik Indonesia Maxone Hotel Balikpapan adakan makan malam bersama Legiun Veteran Republik Indonesia (LVRI) Balikpapan di Max Bistro, Sabtu (17/8/2019).

Dalam kegiatan ini manajemen hotel mengundang sekitar 20 anggota LVRI dalam kegiatan makan malam.

"Harusnya 30an, tapi karena ada acara Pemkot malam ini (Sabtu) jadinya terbagi," kata General Manager Maxone Hotel Balikpapan Zuwaini. Dalam kegiatan ini tidak hanya mengajak makan siang saja.

//

Para veteran pun mendapatkan momen bersama dalam perayaan kemerdekaan dengan cara lain.

Manajemen hotel memotong kue berwarna merah putih di area Max Bistro.

Menurut Zuwaini pemotongan kue ini merupakan simbol merayakan bersama kemerdekaan dengan para veteran.

Sehabis pemotongan kue, para veteran langsung diajak untuk santap malam.

Menu makan malam yang dibuat oleh Head Chef Gasik juga bertemakan kemerdekaan.

Dalam menu buffet yang disajikan terdapat satu menu unik. Menu tersebut adalah nasi merah putih.

Dari penuturan Gasik, warna merah dari masih bukanlah saus tomat.

Melainkan buah naga yang diblender kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu yang sudah dipersiapkan.

"Mirip nasi goreng proses pembuatannya hanya saja kita tambahkan buah naga yang sudah diblender," kata Gasik.

Selain nasi Merah Putih, terdapat beberapa camilan lainnya yang bertemakan kemerdekaan. A

da puding merah putih tersaji di meja buffet.