Dinas Kesehatan Berau Jelaskan Dampak Minyak Curah Pada Kesehatan, Kanker, Alzheimer, Parkinson

Dinas Kesehatan Berau jelaskan bahaya minyak curah bagi kesehatan. Bisa picu penyakit jantung, kanker, Parkinson hingga Alzheimer

Dinas Kesehatan Berau Jelaskan Dampak Minyak Curah Pada Kesehatan, Kanker, Alzheimer, Parkinson
TribunKaltim.co / Geafry Necolsen
Cadangan minyak goreng di salah satu gudang distributor sembako di Kabupaten Berau. Dinas Kesehatan Kabupaten Berau menilai, minyak goreng dalam kemasan lebih terjamin higienitasnya jika dibanding minyak goreng curah. 

TRIBUNKALTIM.CO, TANJUNG REDEB – Mulai awal tahun 2020 nanti, pemerintah mulai melarang perdagangan minyak curah.

Larangan ini memang cukup beralasan.

Pasalnya, penggunaan minyak curah tidak terjamin higienitasnya.

Catat! Pemkot Melarang Peredaran Minyak Curah

Januari 2020  Tak Lagi Beredar di Pasaran, Kenali Bahaya Minyak Goreng Curah Bagi Kesehatan

Tidak Jelas Higienitas dan Kehalalannya, Disperindag Berau Juga Larang Penjualan Minyak Goreng Curah

Kontaminasi saat proses pengemasan, distribusi kemudian dikemas ulang dalam bentuk eceran, dikhawatirkan dapat mengancam kesehatan masyarakat.

Apalagi jika minyak curah tersebut merupakan minyak goreng bekas pakai.

Minyak curah sendiri merupakan minyak bekas pakai yang diambil dari restoran dan warung makan besar untuk kemudian didistribusikan kembali ke pedagang pasar dan dijual secara eceran.

Kepala Dinas Kesehatan Berau, Totoh Hermanto mengatakan, minyak curah tidak aman untuk dikonsumsi.

Menurutnya, minyak curah atau minyak goreng bekas pakai dipastikan sudah mengalami beberapa kali pemanasan sehingga memunculkan zat karsinogen yang dapat memicu kanker.

“Pemanasan berulang dapat mengubah komposisi minyak.

Jika dipanaskan berkali-kali, minyak melepaskan zat kimia yang berpotensi bersifat karsinogenik atau memicu kanker,” jelasnya.

Halaman
123
Penulis: Geafry Necolsen
Editor: Rafan Arif Dwinanto
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved