Ternyata Rendang Salah Satu Makanan Terenak di Dunia Asal Indonesia, Ini Sejarahnya dan Makna Budaya

TRIBUNKALTIM.CO - Rendang Salah Satu makanan Ter enak di dunia Asal Indonesia, Inilah sejarahnya dan Balik Makna budaya

Namun, tahukah Anda bagaimana sejarah rendang ? Berikut penjelasannya.

Rendang adalah lauk yang dibuat dari daging, direbus dalam santan dan rempah-rempah. Selain di Indonesia, rendang juga ada di Malaysia dan Singapura.

Sejarah rendang sendiri panjang hingga seperti saat ini. Berikut penjelasannya.

Pada awalnya, rendang dibungkus dalam daun pisang daun untuk dikonsumsi dalam perjalanan panjang. Hidangan ini biasanya disajikan saat Hari Raya dan pada pernikahan Melayu.

• Uya Kuya Terkejut Lihat Saldo ATM Raffi Ahmad, Ternyata Nagita Slavina Jatahin Ayah Rafathar Segini

• Trending Topic Twitter 82 M, Politisi PSI Soroti Anggaran Beli Lem Rp 82,8 M, Begini Jawaban Disdik

• Ramalan Zodiak Cinta Hari Ini Rabu (30/10/2019), Libra Emosi, Aries dan Pasangan Saling Memanjakan

Rendang berasal dari kata "merandang" yang berarti memasak santan perlahan hingga kering. Sejarah rendang dari kedatangan orang

Saudi dan India di pantai barat Sumatera. Pada abad ke-14, banyak orang India yang tinggal di daerah Minang, serta bumbu dan rempah diperkenalkan kepada masyarakat Minang.

Hidangan ini terinspirasi dari kari India. Berbeda dengan rendang, kari India menambahkan daun kari saat proses pembuatannya.

Pada tahun 1883, Isabella Bird di The Golden Chersonese mencatat bahwa, kari tidak dibuat dengan bubuk kari melainkan dari kacang

yang dibuat menjadi pasta dan ditambah rempah segar.