Malam Tahun Baru Identik dengan Bakar Jagung, Inilah Kandungan Mengonsumsi Jagung bagi Kesehatan

TRIBUNKALTIM.CO- Malam Tahun Baru identik dengan bakar jagung, Inilah kandungan mengonsumsi jagung bagi kesehatan.

Jagung (Zea mays) termasuk sumber makanan berupa biji-bijian yang paling populer di dunia.

Benih asli tanaman ini berasal dari Amerika Tengah, tetapi varietas keluarga rumput ini tak terhitung jumlahnya di dunia.

 
Popcorn alias jagung meletus dan jagung manis adalah makanan populer.

Produk jagung olahan juga banyak dikonsumsi sebagai bahan makanan olahan.

Misalnya, tortilla atau keripik jagung, polenta, tepung jagung, sirup jagung, dan minyak jagung.

Jagung utuh sama sehatnya dengan biji-bijian sereal karena kaya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

• Rambut Jagung Warna Kuning Punya 6 Manfaat Buat Kesehatan Tubuh, Ginjal Sampai Obat Sakit Kepala

• Wow 10 Buah dan Sayur Ini Dapat Turunkan Kolesterol, Termasuk Jagung, Bawang Putih hingga Seledri

• Tak Banyak yang Tahu, 5 Manfaat Air Rebusan Jagung yang Pasti Termasuk Obat Ampuh

Biji-bijian ini biasanya berwarna kuning tetapi tersedia dalam berbagai warna lain seperti merah, oranye, ungu, biru, putih, dan hitam.

Nutrisi untuk 100 gram jagung manis rebus yakni kalori 96, air 73 persen, protein 3,4 gram, karbohidrat 21 gram.

Selain itu, gula 4,5 gram, serat 2,4 gram, dan lemak 1,5 gram.