Hati-hati Memilih Telur untuk Dimasak, Berikut Tips Menentukan yang Masih Segar atau Sudah Busuk

Hati-hati Memilih Telur untuk Dimasak, Berikut Tips Menentukan yang Masih Segar atau Sudah Busuk

Hati-hati Memilih Telur untuk Dimasak, Berikut Tips Menentukan yang Masih Segar atau Sudah Busuk
yogyatelur
Hati-hati Memilih Telur untuk Dimasak, Berikut Tips Menentukan yang Masih Segar atau Sudah Busuk 

TRIBUNKALTIM.CO -- Hati-hati Memilih Telur untuk Dimasak, Berikut Tips Menentukan yang Masih Segar atau Sudah Busuk

Hati-hati saat memilih telur untuk dimasak.

Telur busuk tak hanya mempengaruhi aroma makanan, tetapi jika dikonsumsi, telur busuk akan membahayakan kesehatan tubuh.

Chef President of Association of Culinary Professionals sekaligus Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, Stefu Santoso dan Pastry Chef Pullman Jakarta Feri Sulfian, memberikan tips untuk memilih telur yang segar.

1. Bantuan lampu

"Cara memilih biasanya bisa dilakukan dengan melihat dengan lampu atau cahaya terang, supaya terlihat bentuk bulat kuningnya," jelas Stefu saat dihubungi oleh Kompas.com, Minggu (12/1/2020).

2. Lihat bagian kuning dan putih telur

Namun, menurut Stefu, cara terbaik adalah membuka telur.

Lalu lihat kuning telur dan putih telurnya.

Telur yang busuk bagian putihnya akan cair dan tidak kental.

Halaman
123
Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved