Makanan Korea ala Nin's Kitchen Balikpapan, Cicipi Tteokbokki Rasa Original, Sosis, hingga Mozarella

TRIBUNKALTIM.CO --  Makanan Korea ala Nin's Kitchen Balikpapan, Cicipi Tteokbokki Rasa Original, Sosis, hingga Mozarella

Bagi pencinta drama maupun musik Korea, pasti tidak asing dengan penganan satu ini. Bentuknya yang nampak legit dan kemerahan akibat saus, serta taburan biji wijen menjadikan tteokbokki langsung populer.

Cara pesohor dari Negeri Ginseng menikmatinya, membuat yang menonton ikut ingin menyeruput.

Tteokbokki adalah penganan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis.

Tteok yang dipakai berbentuk silinder atau batang.

Penganan ini merupakan makanan rakyat yang sangat terkenal di Korea Selatan.

Menurut sejarah, pada awalnya penganan ini berasal dari masakan istana Dinasti Joseon yang disebut gungjung tteokbokki.

Pada waktu itu, masakan ini berupa huinttok yang dimasak dengan kecap asin bersama daging sapi, bagogari, kecambah kacang hijau, peterseli, shiitake, wortel dan bawang bombai.

Rasanya jauh berbeda dari tteokbokki berbumbu cabai yang dikenal sekarang. Selain itu, tteok yang dipakai bisa terdiri dari 5 warna yang melambangkan negara Korea, yakni merah, kuning, putih, hitam dan biru.

Seiring perkembangan zaman, tteokbokki kemudian dikenal sebagai kue beras dengan gochujang. Dengan banyak modifikasinya.

Nins Kitchen adalah salah satu home online di Balikpapan yang menjajakan Tteokbokki.

Uniknya lagi, korean food atau K-Food yang dijual di sana, adalah hasil kolaborasi ibu dan anak yang sama-sama penggemar Korea, khususnya drama dan musik.

"Awal mula jualan kami diakhir bulan Maret 2019, sebenarnya keinginan buka usaha home online itu sudah lama tapi baru kami realisasikan di bulan itu. Kenapa saya sebut kami? Karena berdua, saya dan ibu saya. Saya selaku marketing, admin yang menjawab WhatsApp order konsumen, ibu di bagian memasak," ujar Anindiya Erlin Prastika, owner Nins Kitchen kepada Tribun Kaltim.

Perempuan cantik berumur 20 tahun ini mengaku menyukai K-POP dan K-Drama sejak ia duduk di bangku SMP.

Berawal dari hobi itu pula, menjadi 'racun' tersendiri untuk sang ibu Rina Handayani (39).