RESEP - Pindang Bandeng Kemangi, Hidangan Lezat nan Istimewa Disajikan Saat Imlek

TRIBUNKALTIM.CO --  RESEP - Pindang Bandeng Kemangi, Hidangan Lezat nan Istimewa Disajikan Saat Imlek

Resep Pindang Bandeng Kemangi hadir dengan aroma lezat yang membuat perut langsung keroncongan.

Mumpung keluarga lagi kumpul di rumah, sajikan saja Resep Pindang Bandeng Kemangi untuk menu makan siang saat Imlek.

Dijamin, makan siang jadi lebih berkesan dengan Resep Pindang Bandeng Kemangi yang lezat ini.

Durasi: 60 menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:
2 ekor ikan bandeng, masing-masing potong 3 bagian
2 buah cabai merah, iris serong
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 buah tomat merah, potong-potong
1.000 ml air
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
4 tangkai kemangi, dipetik
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Pindang Bandeng Kemangi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan ikan bandeng, garam, dan gula pasir. Kecilkan api. Masak sampai meresap. Tambahkan daun kemangi. Masak sampai matang. (Sajian Sedap)