Cara Bikin Lemper Brokoli yang Enak, Pilihan Tepat Untuk Menu Sarapan Bersama Keluarga Tercinta

TRIBUNKALTIM.CO -  Cara bikin Lemper Brokoli yang enak, Pilihan tepat untuk menu sarapan bersama keluarga tercinta

Resep Lemper Brokoli bisa bikin momen sarapan jadi lebih spesial.

Selain rasanya yang lezat, Resep Lemper Brokoli tergolong hidangan yang sehat karena menggunakan sayuran saat membuatnya.

Yuk, contek Resep Lemper Brokoli yang nikmat ini kalau bingung mau masak apa besok.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 25 Porsi

• Cara Bikin Kwetiau Siram Udang yang Nikmat, Jadi Menu Sarapan Lezat yang Mudah Dibuat

• Cara Bikin Beef Bitterballen yang Nikmat, Menjadi Camilan Favorit Anak-anak di Liburan Akhir Pekan

• Cara Bikin Pizza Seru dan Enak,Cocok untuk Menu Sarapan yang Siap Meriahkan Akhir Pekan

• Hanya 4 Hari Promo Superindo Periode 10-13 Februari 2020, Beli 1 Gratis 1 & Diskon hingga 45 Persen

Bahan:

400 gram beras ketan, sendam 1 jam

160 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 buah brokoli, potong per kuntum, seduh, cincang halus

Bahan Isi:

2 buah paha ayam rebus, suwir-suwir

5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 cm jahe, memarkan

1 batang serai, memarkan

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

200 ml air

10 tangkai daun kemangi, dipetiki

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Halus:

5 buah cabai merah besar, buang biji

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara bikin Lemper Brokoli:

1. Isi, tumis bumbu tumbuk halus, daun jeruk, jahe, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. Angkat, sisihkan.

 
2. Ketan, kukus beras ketan 20 menit. Angkat.

3. Rebus santan, garam, gula pasir, daun salam, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai terserap. Dinginkan.

4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 30 menit sampai matang.

5. Campurkan ketan panas-panas dan brokoli yang sudah dicincang sampai rata.

6. Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri isi. Padatkan. Bentuk lonjong tidak terlalu besar.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id