Cara Bikin Pempek Lenjer Saus Asam Lemon Cui yang Enak, Caranya Mudah Sekali Dibuat di Rumah

TRIBUNKALTIM.CO –  Cara bikin Pempek Lenjer Saus Asam Lemon Cui yang enak, Caranya mudah sekali dibuat di rumah

Resep Pempek Lenjer Saus Asam Lemon Cui Enak ini dijamin jadi menu favorit di meja makan.

Selain rasanya yang enak, Resep Pempek Lenjer Saus Asam Lemon Cui juga mudah sekali dibuat di rumah.

Dengan Resep Pempek Lenjer Saus Asam Lemon Cui ini, kita jadi tak perlu beli Pempek lagi di luar

Waktu: 90 Menit

Sajian: 9 Buah

• Cara Bikin Sapo Tahu Ayam Lada Hitam yang Enak, Siap Temani Santap Malam Bersama Keluarga Tercinta

• Cara Bikin Mi Goreng Bumbu Terasi Enak, Kreasi Menu Agar Tidak Bosan Menyantap Nasi di Pagi Hari

• Cara Bikin Soto Padang yang Nikmat, Hidangan Berkuah Gurih dan Lezat Asli dari Sumatera Barat

• Hadir Kembali Promo Indomaret Periode 12-18 Februari 2020, Beli 2 Gratis 1, Belanja Jadi Super Hemat

Bahan:

20 gram tepung terigu protein sedang

200 ml air

2 siung bawang putih, dihaluskan

250 gram daging ikan tenggiri (dari 758 gram), dihaluskan

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh penyedap rasa

250 gram tepung sagu

50 gram tepung sagu untuk taburan

Bahan saus:

5 buah cabai merah besar, direbus

5 buah cabai merah keriting, direbus

2 buah cabai rawit merah, direbus

2 siung bawang putih, direbus

400 ml air

3/4 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh gula pasir

3 sendok teh air lemon cui

Cara bikin Pempek Saus Asam Lemon Cui:

1. Rebus air, tepung terigu, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat. Biarkan hangat.

2. Tuang ke atas daging ikan sambil diuleni sampai rata. Bubuhi garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Uleni rata. Banting-banting sampai kalis.

 
3. Tambahkan tepung sagu. Aduk asal rata. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil adonan 75 gram. Bentuk lonjong panjang.

4. Rebus di dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Angkat. Tiriskan. Biarkan dingin. Potong 2 bagian

5. Saus, blender cabai, bawang putih, dan air sampai halus.

6. Masak sampai mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk sampai mendidih kembali. Tambahkan air lemon cui. Aduk rata.

7. Sajikan bersama saus

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id