VIRAL, Nikmati Varian Baru Minum Es Kopi Susu Campur Kecap di Kedai Ali Kopi, Bikin Nagih?

VIRAL, Nikmati Varian Baru Minum Es Kopi Susu Campur Kecap di Kedai Ali Kopi, Bikin Nagih?

TRIBUNKALTIM.CO- Bagi para penikmat kopi atau kopi susu, varian baru dari Kedai Ali Kopi ini bisa sesekali dicoba. 

Varian baru es kopi susu campur kecap baru diluncurkan sejak 26 Februari 2020 lalu.

Anda bisa menikmati sensasi minum kecap yang dicampur dalam segelas es kopi susu.

Varian baru ini bikin penasaran banyak orang. 

• Kabar Gembira Bagi Peminum Kopi, Orang yang Suka Ngopi Ternyata Punya Tulang yang Lebih Kuat

Netizen Twitter heboh ketika kedai Ali Kopi meluncurkan es kopi susu dicampur Kecap Bango.

Iklan foto es kopi susu campur Kecap Bango tersebut viral setelah dunggah oleh akun @FOODFESS2 pada Kamis (27/2/2020).

Iklan tersebut bertuliskan "Rasakan Keunikan Baru BANGO X ALI KOPI. Tersedia di ALI KOPI Mulai 26 Februari 2020,".

Alhasil netizen memberikan berbagai rekasi untuk kreasi minuman tak biasa tersebut.

"Kecap uda paling bener sama telor ceplok, ini segala ditambahin ke kopi," kata netizen dengan akun @astandini.

• Bisa Memperkuat Memori dan Mengurangi Stres, Inilah Manfaat Minum Kopi Secara Rutin

Ada juga @beneransih yang penasaran dengan rasa dari es kopi susu dicampur Kecap Bango tersebut.

Akun @hanjeera menebak bisa jadi Kecap Bango adalah pengganti brown sugar (gula merah) yang sekarang jadi tren pemanis kopi susu.

Sampai Kamis (27/2/2020) malam, iklan tersebut dilikes oleh 2.621 pengguna Twitter dan diretweet 603 kali.

Ide es kopi susu campur Kecap Bango ini rupanya berasal dari divisi Unilever Food Solutions.

Ini adalah divisi khusus B2B (Bisnis ke Bisnis) dari Unilever yang rutin bekerja sama dengan restoran, hotel, atau tempat makan lainnya.

Unilever Food Solutions juga memiliki koki sendiri untuk meracik dan mencari inovasi berbagai makanan dan minuman.

"Dari kita menawarkan kepada Kopi Ali apakah tertarik dengan resep es kopi susu dengan Kecap Bango ini, ternyata mereka semangat," jelas Marketing Manager-Hotels and Restaurants Unilever Food Solutions, Syathir Muhram dihubungi Kompas.com, Kamis (27/2/2020).

Syathir menyebutkan es kopi susu dengan Kecap Bango ini sebenarnya ingin membuktikan bahwa Kecap Bango memiliki bahan yang murni.

• Jarang Diketahui Ternyata ini 7 Manfaat Minum Kopi Tanpa Gula, Ampuh Bakar Lemak Hingga Cegah Kanker

Ia menjelaskan bahan Kecap Bango hanya terdiri dari kedelai hitam yang disebut Malika, gula kelapa, air, dan garam.

"Kami tidak pakai penyedap, pewarna, dan pengawet. Jadi memang yang kami kejar itu rasa salted caramel ketika dicampur es kopi susu," jelas Syathir.

Sebelum diluncurkan di Kopi Ali, es kopi susu campur Kopi Bango ini sebenarnya sudah pernah dibawa ke pameran.

"Animo peserta pameran bagus. Apalagi kita pakai kata-kata promosi seperti 'Mau Coba Sensasi Minum Kecap?'," jelas Syathir.

Banyak peserta pameran yang suka akan rasa es kopi susu dengan Kecap Bango tersebut.

Namun Syathir menyebutkan ada peserta yang suka dengan komposisi kecap banyak agar pekat, ada juga yang tidak suka es kopi susu dengan kecap terlalu pekat.

Penasaran dengan es kopi susu campur Kecap Bango ini?

Minuman ini sudah dapat dibeli di seluruh cabang Ali Kopi dengan nama Es Kopi Bang.

Selain Es Kopi Bang, Ali Kopi juga meluncurkan Pisang Bango yakni pisang goreng yang disiram Kecap Bango.

Ali Kopi saat ini memiliki cabang di Jakarta dan Palembang.

Dua Alat Penyeduh Ini Bikin Kopi Tambah Nikmat

Kamu tak melulu harus ke kafe untuk mencicip kopi nikmat.

Menyeduh kopi di rumah pun bisa sama nikmatnya jika mengetahui caranya.

Salah satu komponen penting untuk mendapatkan kopi nikmat di rumah adalah pemilihan alat seduh.

Barista kedai kopi Jenderal-Kopi Nusantara Buwas, Ara, mengungkapkan, ada dua alat yang bisa digunakan--V60 dan french press.

Keduanya bisa menghasilkan kopi dengan cita rasa nikmat, sesuai dari masing-masing karakter kopi.

Alat V60

Untuk cara V60, lanjut Ara, kopi bubuk dituangkan di alat V60 yang sudah diletakkan filter paper yang berfungsi sebagai penyaring.

"Nanti tuang air panas, pouring sampai takaran kopi yang diinginkan," kata Ara kepada Kompas.com di Jakarta, Rabu (19/2/2020).

Filter paper tersebut dijual secara terpisah dengan ukuran dan harga yang beragam.

Untuk harga 50–100 lembar, kata Ara, bisa sekitar Rp 50.000–Rp 60.000.

"Ini juga dipakainya bisa cukup lama," kata Ara. 

French Press

Sementara french press, lanjut Ara, bisa digunakan untuk mengkreasikan kopi atau biasa disebut latte art.

Alat french press bisa dijadikan steam susu untuk basic latte.

Caranya mudah, kamu bisa memanaskan susu hingga 60 derajat celcius, setelah itu letakkan di french press kemudian kocok secara perlahan hingga cukup foam.

Setelah itu kamu bisa pakai sebagai basic latte untuk kopi.

Ara mengingatkan, bubuk kopi yang dipakai bukan dari kopi saset, melainkan yang memang bisa dibeli di coffee shop atau tempat roasting khusus.

"Sementara untuk alat-alat (seperti v60 dan french press), sudah banyak yang jual online,” kata Ara.

Berdasarkan pantauan Kompas.com, alat french press yang dijual di internet memiliki harga paling murah Rp 50.000.

Kemudian untuk alat v60, harga v60 dripper paling murah adalah Rp 50.000.

Apabila kamu tidak ingin menggunakan teko dan ingin menggunakan gelas v60 sebagai wadah kopi, harga paling murah di internet adalah Rp 20.000.

Namun jika kamu ingin beli satu set alat v60, harga termurahnya adalah Rp 120.000. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Viral Foto Es Kopi Susu Campur Kecap Bango, Dijual di Kedai Kopi", https://travel.kompas.com/read/2020/02/28/071200627/viral-foto-es-kopi-susu-campur-kecap-bango-dijual-di-kedai-kopi?page=all#page2. Sebagian artikel juga tayang di Kompas.com dengan judul "2 Alat Seduh Ini Bisa Bikin Kopi di Rumah Tambah Nikmat", https://travel.kompas.com/read/2020/02/20/084000427/2-alat-seduh-ini-bisa-bikin-kopi-di-rumah-tambah-nikmat?page=all#page2.