Inspiring People
Awalnya Dibuat untuk Oleh-Oleh Balikpapan, Mantau Fya malah Sukses Raih Deretan Penghargaan
Awalnya dibuat untuk oleh-oleh Balikpapan, Mantau Fya malah sukses raih deretan penghargaan
Penulis: Heriani AM | Editor: Adhinata Kusuma
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Erny Rufiaty adalah contoh perempuan sukses di Kota Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur, yang menjadi pegiat Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM).
Produk andalan Erny Rufiaty adalah oleh-oleh roti mantau.
Perempuan berkerudung yang lahir di Banjarmasin ini sebelumnya menapaki karir di bank BUMN selama 15 tahun dengan jabatan terakhir supervisor Pelayanan Nasabah.
Lalu berlanjut di sebuah perusahaan sebagai Manager Keuangan selama setahun.
Jenuh dengan pekerjaan kantoran, ia memutuskan untuk membuka usaha sendiri di bidang kuliner sejak 2011.
Erny Rufiaty memulai usahanya pada 28 Juli 2011.
BACA JUGA:
OLEH-OLEH BALIKPAPAN Mantau Oven Kering Cruncy ala Mantau Fya dengan Olesan Topping Kaya Rasa
OLEH-OLEH BALIKPAPAN Mantau Super Lembut dengan Saus Susu Kental Manis ala Platinum Hotel
Kembali Luncurkan Menu Baru di Culinary Journey, Accor Hotels Jagokan Mantau Naga Sapi Lada Hitam
Awalnya Erny Rufiaty melayani pembuatan kue ulang tahun dan kue kering dengan pemasaran secara online.
Di awal 2016 membuka toko offline pertama, dan mulai memfokuskan pada kuliner khas yang bsia jadi Oleh-Oleh Balikpapan, yaitu mantau original.
Awalnya Erny Rufiaty membuat roti mantau di dapur rumahnya.
Tahun 2017, ia membuat kreasi Mantau Rainbow, yaitu Mantau warna warni (dengan pewarna alami) dengan isian Sapi Lada Hitam Kepiting, Ayam, Coklat dan Keju.
