Cara Bikin Kue Pepare Isi Kacang Super Enak, Kue Tradisional Legit Dengan Isian yang Gurih

50 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

• Cara Bikin Sayur Godog Udang Petai Super Enak, Hidangan Berkuah Santan yang Lezat

• Cara Bikin Soto Ayam Gurih dan Enak, Hidangan Berkuah yang Bikin Makan Malam Jadi Lebih Nikmat

Bahan Olesan:

50 ml santan kental (dari 100 gram)

1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Pepare Isi Kacang:

 
1. Isi, blender panas-panas, kacang, wijen dan gula pasir sampai menjadi pasta. Sisihkan.

2. Kulit, aduk tepung ketan, air kapur, dan garam. Masukkan campuran santan, air daun suji, dan pewarna sambil diuleni sampai rata.

3. Ambil 1 sendok makan adonan kulit, pipihkan. Tambahkan isi, bentuk lonjong. Buat guratan-guratan hingga membentuk seperti paria.

4. Rebus bahan olesan sampai mendidih. Oles bagian atas kue dengan olesan. Alasi daun pisang. Kukus di atas api sedang 10 menit saambil dibuka-buka tutup pancinya, sekali-sekali. Sebelum disajikan, oles lagi dengan santan.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com