Cara Bikin Kue Pepare Isi Kacang Super Enak, Kue Tradisional Legit Dengan Isian yang Gurih

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Kue Pepare Isi Kacang Super enak, kue tradisional legit Dengan Isian yang gurih

resep cara bikin Kue Pepare Isi Kacang ini sulit dibuat?

Kue tradisional satu ini tidak terlalu sulit dibuat kalau dengan resep cara bikin Kue Pepare Isi Kacang berikut.

Kalau butuh camilan yang legit dan nikmat untuk siang nanti, contek saja resep cara bikin Kue Pepare Isi Kacang ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 19 Buah

• Cara Bikin Sambal Goreng Kapri yang Enak, Cocok Untuk Pelengkap Menu Makan Siang

• Cara Bikin Soto Ayam Gurih dan Enak, Hidangan Berkuah yang Bikin Makan Malam Jadi Lebih Nikmat

Bahan Kulit:

275 gram tepung ketan

1 sendok makan air kapur sirih

1/4 sendok teh garam

175 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji diblender bersama 1 sendok makan air

Bahan Isi:

100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai

25 gram wijen, disangrai

50 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

• Cara Bikin Sayur Godog Udang Petai Super Enak, Hidangan Berkuah Santan yang Lezat

• Cara Bikin Soto Ayam Gurih dan Enak, Hidangan Berkuah yang Bikin Makan Malam Jadi Lebih Nikmat

Bahan Olesan:

50 ml santan kental (dari 100 gram)

1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Pepare Isi Kacang:

 
1. Isi, blender panas-panas, kacang, wijen dan gula pasir sampai menjadi pasta. Sisihkan.

2. Kulit, aduk tepung ketan, air kapur, dan garam. Masukkan campuran santan, air daun suji, dan pewarna sambil diuleni sampai rata.

3. Ambil 1 sendok makan adonan kulit, pipihkan. Tambahkan isi, bentuk lonjong. Buat guratan-guratan hingga membentuk seperti paria.

4. Rebus bahan olesan sampai mendidih. Oles bagian atas kue dengan olesan. Alasi daun pisang. Kukus di atas api sedang 10 menit saambil dibuka-buka tutup pancinya, sekali-sekali. Sebelum disajikan, oles lagi dengan santan.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com