Cara Bikin Dadar Gulung Saus Tape yang Enak, Camilan Istimewa Saat Kumpul Bersama Keluarga

125 gram nangka, dipotong kotak

1/4 sendok teh garam

2 lembar daun pandan, disimpulkan

150 ml air

• Cara Bikin Selat Solo yang Enak, Olahan Daging Lezat Cocok untuk Menu Makan Malam

• Cara Bikin Perkedel Kornet Daun Jeruk yang Enak, Pasti Bikin Makan Jadi Lebih Berselera

Bahan Saus:

250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

50 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

1 sendok makan tepung beras

100 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Cara Membuat Dadar Gulung Saus Tape:

1. Isi, masak kelapa parut kasar, gula pasir, nangka, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering.

2. Kulit, aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan santan, air daun suji, dan telur. Aduk rata.

3. Buat dadar tipis-tipis di pan anti lengket diameter 14 cm yang dioles dengan sedikit minyak sampai adonan habis.

4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

5. Saus, campur santan, gula pasir, daun pandan, dan tepung beras. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.

6. Sajikan dadar dengan sausnya.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id