Rekomendasi 5 Kuliner Khas Maluku yang Cocok Jadi Menu Sarapan, Nikmatnya Ikan Kuah Pala Banda

TRIBUNKALTIM.CO - Jadi rekomendasi 5 kuliner khas Maluku yang sangat cocok jadi menu sarapan, Nikmatnya Ikan Kuah Pala Banda

Maluku merupakan daerah yang dikelilingi oleh perairan.

Hal tersebut juga menjadi sebuah alasan jika makanan khas Maluku banyak yang berbahan dasar ikan.

Selain ikan, masyarakat timur Indonesia juga sangat familiar dengan olahan sagu.

Lima makanan khas Maluku ini cocok untuk jadi menu sarapan.

• Ini Kuliner-kuliner Malam di Kota Jogja yang Terkenal Pedas, Ada Sego Sambel Surabaya Iwak Pe

• Promo Indomaret Hadir Kembali Periode 8-14 April 2020, Belanja Kebutuhan Sehari-hari Makin Hemat

1. Gohu Ikan

Gohu ikan atau yang lebih dikenal dengan sajian sashimi Ternate ini berasal dari Maluku.

Masakan ini memiliki bahan dasar ikan tuna yang dipotong kecil-kecil.

Ketika menyajikan masakan gohu ikan tidak dimasak dengan menggunakan api sama sekali.

Itulah sebabnya makanan ini disebut dengan sashimi Ternate.

Gohu ikan terdiri dari daging tuna segar, jeruk nipis/lemon, daun kemangi, kacang tanah goreng yang ditumbuk, minyak kelapa, bawang merah, cabe rawit, dan garam.

2. Ikan Kuah Pala Banda

Ikan kuah ini merupakan makanan yang berasal dari kepulauan Banda, Maluku.

Masakan ini menjadi masakan yang paling digemari oleh masyarakat Banda.

Sajian ini menjadi sajian utama bagi para petinggi-petinggi koloni yang ada di Banda.

TONTON JUGA

Selain aromanya yang menggugah selera, masakan ini juga memiliki cita rasa rempah yang kuat.

Cita rasa pala yang membuat kuah ikan ini menjadi semakin nikmat.

3. Ikan Komu Asar

Masakan ini berbahan dasar ikan jenis komu, cakalang, tongkol, atau tuna yang masih segar.

Proses untuk mengasapinya memakan waktu kurang lebih satu jam.

Jika kamu sedang berkunjung ke Maluku, kamu akan sangat mudah mendapatkan hidangan satu ini.

4. Papeda

Papeda merupakan makanan yang berabahan dasar sagu.

Makanan ini menjadi makanan khas timur yang bertekstur lengket.

Papeda memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan, jika dibandingkan dengan nasi.

Konsumsi papeda juga cocok untuk kamu yang ingin menjalani diet.

Terbuat dari tepung sagu yang dilarutkan dalam air kemudian diberi air panas yang mendidih.

Papeda biasanya disajikan bersama dengan ikan kuah pala banda atau ikan kuah kuning.

5. Nasi Jaha

Nasi Jaha merupakan satu di antara makanan khas Maluku.

Bahan utama untuk mengolah nasi jaha adalah beras ketan dan santan yang dibungkus dengan daun pisang muda.

Olahan tersebut dimasukkan ke dalam bambu dan kemudian dibakar.

Nasi jaha di Maluku biasanya memiliki panjang mencapai satu meter dengan diameter sekitar 30 hingga 50 cm.

(TribunTravel.com/Ayumiftakhul)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com