Breaking News:

Tahukah Anda, Inilah Asal-usul Kue Kering, Sajian Lebaran yang Muncul Saat Era Kolonial Belanda

Tahukah anda, Inilah asal-usul kue kering, sajian lebaran yang muncul saat era kolonial Belanda

Editor: Nur Pratama
Tripadvisor
Ilustrasi - Kue Kering Lebaran 

Pada abad ke-19 dan ke-29, pengaruh budaya Eropa dalam hal kuliner banyak diserap oleh masyarakat Indonesia.

Kita bisa melihat buktinya dari nama-nama kue kering yang bukan menggunakan nama Indonesia.

Sejak mengenal kue kering, masyarakat Indonesia mulai terpengaruh budaya kuliner Belanda dan mengalami perubahan selera.

Bahkan, menurut Fadly, menyajikan kue kering saat lebaran zaman Belanda juga menjadi satu penunjuk kelas sosial seseorang.

Kemudian, kue tradisional yang dibuat dari bahan-bahan lokal saat itu dianggap lengket dan tidak awet bila disimpan.

Ini berbeda dengan kue kering yang lebih tahan lama.

Wah, kue kering khas lebaran juga jadi saksi akulturasi sejarah Indonesia dan Eropa, ya?

O iya, tapi meski suka kue kering yang dikenalkan oleh bangsa Eropa zaman dulu,  jangan kita lupakan makanan tradisional seperti kue dan kudapan khas Indonesia, ya!

Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul Kue Kering Baru Dikenal Saat Zaman Kolonial, Apa Saja Sajian Lebaran Indonesia Sebelumnya?

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved