Ada Mendoan hingga Ganjel Rel, Inilah Rekomendasi 7 Makanan Takjil Khas Jawa Tengah

TRIBUNKALTIM.CO - Ada mendoan hingga Ganjel rel, Inilah rekomendasi 7 makanan takjil khas Jawa Tengah

Mulai dari mendoan sampai ragam jenis kue dengan nama yang mungkin masih asing di telinga, berbagai sajian khas Jawa Tengah ini seringkali dijadikan takjil untuk berbuka puasa.

Liliek Agus Gunarto, Ketua DPD Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Jawa Tengah memberikan daftar beberapa hidangan terkenal khas beberapa daerah di Jawa Tengah.

“Sajian-sajian ini merupakan makanan khas daerah.

Dulu biasa untuk makan saat buka puasa dan untuk disajikan Lebaran.

Sekarang ada yang menjadi oleh-oleh dan hidangan sehari-hari juga,” ujar Liliek pada Kompas.com, Selasa (19/5/2020).

• Kabar Gembira, WHO Secara Resmi Umumkan Kapan Vaksin Virus Corona Didistribusikan, LIPI Beri 6 Tips

• Jawab Blak-blakan Sandiaga Soal Pilih Duet Anies atau AHY di Pilpres 2024, Siap Lawan Prabowo-Puan?

• Pemerintah Dituding tak Konsisten, di ILC, Ali Ngabalin: Tak Hanya Indonesia, Dunia Kalang Kabut

• Promo Terbaru Alfamart Periode 20-26 Mei 2020, Belanja Kebutuhan Jadi Hemat, Beli 1 Gratis 1

1. Mendoan (Purwokerto)

Mungkin mendoan sudah tak asing lagi di telinga.

Mendoan adalah makanan yang dibuat dari tempe tipis yang dibalut adonan tepung terigu yang gurih dengan berbagai bumbu dan rempah di dalamnya.

Berbeda dari tempe goreng lainnya, mendoan punya tekstur yang lembut. Rasanya gurih nikmat berasal dari campuran ketumbar dan kencur di dalam adonan tepung.

Mendoan cocok dinikmati saat masih panas dengan cabai rawit atau saus kecap spesial.

2. Ganjel rel (Semarang)

Namanya memang unik, dan ini merupakan analogi karena tekstur kuenya keras seperti besi pada rel kereta.

Kue ganjel rel biasanya jadi ciri khas dalam tradisi Dugderan yang diselenggarakan untuk menyambut Ramadhan.

Dalam perayaan tersebut, masyarakat Semarang ramai berebut ganjel rel yang dipercaya mampu memperkuat diri dalam berpuasa.