Kuliner Khas Madura yang Selalu Tersaji Saat Lebaran, Kurang Lengkap Tanpa Topak Ladeh

Kuliner khas Madura yang selalu tersaji saat lebaran, Kurang lengkap tanpa topak ladeh

Instagram.com/ @rasasayange
Ilustrasi Topak Ladeh 

TRIBUNKALTIM.CO - Kuliner khas Madura yang selalu tersaji saat lebaran, Kurang lengkap tanpa topak ladeh

Madura punya kuliner khas yang biasa disajikan saat Idul Fitri tiba, kuliner tersebut adalah topak ladeh.

Bagi masyarakat Madura lebaran tanpa sajian topak ladeh rasanya ada yang kurang.

Kuliner topak ladeh biasa disajikan hanya saat hari raya ketupat atau dalam bahasa Madura disebut Tellasen Topa.

Tellasen Topa merupakan sebuah tradisi turun-temurun yang diadakan setiap tahun dan jatuh tepatnya pada hari ke-tujuh setelah hari raya Idul Fitri.

Topak ladeh adalah makanan berkuah dengan irisan daging, telur, jeroan sapi khas yang berasal dari Bangkalan Madura.

Topak dalam bahasa Madura memiliki arti lontong, jadi topak ladeh memiliki arti lontong ladeh atau ketupat ladeh.

Jangan-jangan Anda Masuk Penerima Bansos, Cek Status, klik cekbansos.siks.kemsos.go.id & SIKS-Dataku

Daftar Penerima Bansos, Cek di cekbansos.siks.kemsos.go.id atau Aplikasi SIKS-Dataku, Cara Mudahnya

LOGIN cekbansos.siks.kemsos.go.id Cara Cek di Tiga Program Bansos Jokowi, Pakai Nomor Kepesertaan

Untuk cita rasanya sendiri pun topak ladeh tak kalah nikmat karena dipadukan dengan kuah yang kaya dengan rempah dan beberapa sayuran.

Sayuran-sayuran ada di topak ladeh diantaranya, potongan pepaya muda yang sudah dikukus, dan kacang panjang,

Cara memasak topak ladeh sendiri cukup rumit karena menggunakan banyak rempah sehingga tidak semua orang bisa memasaknya.

Halaman
12
Editor: Nur Pratama
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved