Juicy, Cobain Deh Steak Hot Plate dengan Sauce Barbeque di Golden Tulip Balikpapan Hotel & Suite

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Juicy, Cobain Deh Steak Hot Plate dengan Sauce Barbeque di Golden Tulip Balikpapan Hotel & Suite

Saat memutuskan untuk makan steak, yang akan jadi prioritas adalah kualitas daging dan cara pengolahannya.

Bagi yang terbiasa dengan rasa juicy daging segar, tentu akan memilih medium rare, tapi kalau suka matang, maka akan pilih tingkat kematangan well done.

Steak adalah daging yang dipotong tegak lurus dengan serat otot. Tidak hanya daging sapi, kita kini juga semakin familiar dengan berbagai jenis steak ayam, atau ikan. Potongan daging yang sudah dibumbui kemudian dibakar di atas bara api, oven, atau bahkan digoreng.

Steak pada umumnya berasal dari daging sapi, yang dimasak singkat kemudian disajikan dengan nasi, kentang, roti atau pasta.

Nah kali ini, Golden Tulip Balikpapan Hotel & Suite menyajikan steak unik menggunakan hot plate yang bisa anda pilih sendiri tingkat kematangan beserta pilihan dagingnya.

"Awal Juni nanti kita punya paket promo bertajuk PSBB, singkatan dari promo sizzling beef & barbeque (BBQ). Promo internal untuk hotel, dimana konsepnya daging steak yang disajikan diatas hot plate dan menggunakan sauce barbeque," ujar Executive Chef Golden Tulip Balikpapan, Gatot Tri Cahya.

BBQ Sauce atau saus BBQ merupakan salah satu dari ragam saus yang sudah cukup familiar di Indonesia. Saat perayaan tertentu seperti malam pergantian tahun, aneka menu sajian “bakaran” kerap menjadi pilihan sajian yang ikut menyemarakan perayaan pergantian tahun tersebut.

Saus BBQ digunakan sebagai saus penyedap, rendaman atau marinasi hingga menjadi bumbu untuk olahan daging yang biasanya dimasak dengan teknik memasak barbekyu seperti daging sapi, iga sapi ataupun daging ayam.

Saus BBQ dibedakan dari saus dengan rasa yang cenderung manis dan juga saus dengan rasa pedas. Sehingga sangat cocok dipadukan dengan potongan steak daging sapi atau ayam.

"Sedangkan daging sapinya bisa dipilih bagian tenderloin atau striploin. Harganya bermacam-macam. Bisa order satu porsi tenderloin include satu gelas red wine. Bisa order sirloin include juga dengan wine. Begitupun dengan steak ayam," jelas Gatot.

Gatot menjelaskan pengambilan nama paket promo PSBB, karena kata Sizzling.

"Sizzling artinya mendesis. Karena daging yang basah jika ditaruh di atas hot Plate akan mendesis," imbuhnya.

Menu A berisi satu porsi steak Sizzling Chicken plus red wine dikenakan harga 165K/nett. Menu B berisi Sizzling Beef Striploin plus red wine IDR 255K/nett dan Menu C Sizzling Beef Tenderloin plus red wine IDR 245K/nett.

Served with Corn BBQ, Grilled Vagetable, Potato, BBQ Sauce & Red Wine By Glass.

Promo PSBB ini berlaku selama 1 bulan, yakni 1-30 Juni 2020. Pelanggan bisa memesan melalui WhatsApp 0542 733 999. Cek promo menarik lain di Instagram: @goldentulipbalikpapan. (*)