Ternyata Inilah Rahasia-rahasia Membuat Bakso jadi Lebih Kenyal, Simpan dengan Cara yang Benar

TRIBUNKALTIM.CO - Ternyata Inilah rahasia - rahasia membuat bakso jadi lebih kenyal, Simpan dengan cara yang benar 

Bakso terbuat dari bahan dasar daging yang dibentuk bulat.

Pada umumnya, bakso dibuat dengan dicampur daging sapi giling dan tepung tapioka.

Tapi, ada juga bakso yang terbuat dari bahan dasar daging ayam.

Berikut ini cara membuat bakso yang enak dan kenyal.

Selain memiliki cita rasa yang sedap, bakso juga mudah dibuat sendiri di rumah.

Untuk membuat bakso yang enak dan kenyal perlu diperhatikan beberapa tip saat mengolahnya.

Enam cara membuat bakso yang enak dan juga kenyal dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Rahasia Membuat Bakso Enak dan Kenyal

• CARA Mudah Daftar BLT UMKM Rp 2,4 Juta, Pelaku Usaha Mikro Masih Bisa Daftar, Ini Syarat & Kriteria

• Bukan Kembalikan SK PDIP, Bacagub Sumbar Mulyadi Bongkar Hal Sebenarnya, Bela Ucapan Puan Maharani

• JADWAL BLT BPJS Ketenagakerjaan Tahap 3, Subsidi Gaji Rp 600 Ribu Masih Belum Masuk Rekening? Sabar

1. Gunakan daging cincang berlemak

Ketika memilih daging untuk bakso, lupakan dulu daging cincang tanpa lemak.

Lemak justru diperlukan untuk membuat bakso, karena membantu mengikat atau menyatukannya.

Oleh karena itu, belilah daging cincang biasa yang berlemak.

2. Gunakan telur dan tepung roti

Selain lemak, telur juga bisa dimanfaatkan untuk mengikat daging cincang.

Tetapi, telur bisa membuat tekstur bakso lebih berantakan dan lembab, sehingga kamu memerlukan tepung roti untuk menyeimbangkannya.

Selain itu juga untuk membantu meringankan campurannya.

3. Keju bisa jadi bahan tambahan

Keju juga baik untuk menyatukan daging cincang.

Namun, tentunya citarasanya menjadi berbeda.

4. Satukan bakso dengan tepung roti

Bahan-bahan lain seperti tepung roti segar juga bisa meringankan tekstur bakso, karena daging cincang saja akan membuat bakso sangat padat.

Tepung roti yang direndam susu membuat bakso menjadi lebih ringan lagi.

5. Ketahui cara tepat merebusnya

Ketika mengaduk daging giling, pastikan sampai padat dan melekat serta tidak berhamburan.

Setelah membentuk jadi bulatan, letakkan bakso ke dalam air panas secara bersamaan.

Jika dimasukkan satu-persatu, bakso tidak matang secara bersamaan.

6. Simpan dengan cara yang benar

Jika tidak berniat langsung dimasak, kamu bisa simpan bakso ke dalam freezer.

Masukkan lebih dulu bakso ke dalam plastik atau kotak kedap udara agar tidak mengering di dalam freezer.

Selain dibuat dengan kuah bakso, kamu juga bisa mengolah bakso menjadi berbagai menu lezat lainnya.

Artikel ini telah tayang di TribunJabar.id