Ada Daging In Vitro hingga Topping Serangga, Inilah Diprediksi Jadi Makanan Ramah Lingkungan 2030

Serangga-serangga itu disebut-sebut "makanan super" berikutnya karena kaya protein, nutrisi, kalium, magnesium, dan asam lemak tiga kali lebih banyak daripada omega-3 pada salmon.

Lebih dari 1.000 spesies serangga dimakan di seluruh dunia dan penelitian terbaru menunjukkan pasar serangga global yang dapat dimakan akan berkembang pesat.

Profesor Spence merasa serangga adalah makanan yang kayak, tapi menurutnya tidak lebih dari sekadar topping khusus untuk sup dan pizza.

4. Pakan vegan hewan peliharaan

Menurut studi dari UCLA anjing-anjing dan kucing-kucing yang makan daging menghasilkan setara 64 juta ton karbon dioksida setahun, yang memiliki dampak iklim hampir sama dengan satu tahun mengemudikan dari 13,6 juta mobil.

Kucing dan anjing juga berperan pada 25-30 persen dampak lingkungan dari konsumsi daging di AS, demikian penelitian yang dipublikasikan di PLOS One.

Andrew Knight profesor kesejahteraan hewan di Winchester University meyakini pendekatan yang lebih fleksibel tentang cara memberi makan hewan peliharaan dapat mengurangi dampak ke lingkungan.

Sementara itu Mars yang menaungi merek pakan hewan Pedigree dan Whiskas, tahun lalu mengungkapkan mereka sedang mengembangkan makanan hewan bebas daging di tengah meningkatnya kekhawatiran atas dampak lingkungan.

Mereka bereksperimen dengan pengganti protein tinggi dan nabati untuk ayam, daging sapi, dan kelinci.

Namun pemberian makanan vegetarian untuk kucing dan anjing masih menjadi perdebatan di kalangan para ahli.

Pada Juni Dr Sarah Dodd dari University of Guelph Ontario Veterinary College di Kanada mengatakan, pola makan "tidak konvensional" yang terbuat dari bahan tanaman dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Tapi Profesor Knight berpendapat, kucing dan anjing yang diberi makan diet alternatif lengkap bergizi setidaknya sama sehatnya dengan diet berbasis daging konvensional.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Prediksi Makanan Ramah Lingkungan 2030: Dari Pizza Serangga hingga Bumbu Suara"