Ternyata Inilah Bahan Rahasia yang Membuat Rendang Bisa Tahan Lama hingga Berbulan-bulan

Kedua, adalah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat rendang.

Santan merupakan salah satu bahan yang sangat penting bagi masyarakat Sumatera Barat.

Karena itu tidak heran kelezatan rendang juga bergantung pada perasan santan dari kelapa yang segar.

Kelapa diparut kemudian diperas dan diambil santannya.

Kemudian siapkan juga bumbu rendang yang terdiri dari, cabai, bawang putih, bawang merah, legkuas, lada, serai, jahe, jintan, dan masih banyak lagi.

Kemudian bumbu ini dihaluskan dan dimasak berasama dengan daging yang sudah dipotong-potong.

Lalu barulah santan dimasukkan dan masak rendang selama kurang lebih empat jam.

Hal yang Menyebabkan Rendang Tahan Lama

Teman-teman pasti tahu kalau rendang adalah salah satu masakan bersantan yang bisa bertahan lama.

Mengapa bisa seperti itu?

Ternyata rendang bisa awet karena kandungan rempah-rempah yang beragam di dalamnya.

Rempah di dalam rendang memiliki kemampuan untuk mengusir bakteri yang bisa menyebabkan makanan busuk.

Rendang bisa bertahan lama tanpa pengawet buatan, dihangatkan, bahkan juga tanpa dimasukkan ke dalam kulkas.

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul "Bisa Awet Sampai Berbulan-bulan, Ternyata Ini Bahan Rahasia yang Membuat Rendang Tahan Lama"