Ternyata Inilah Bahan Rahasia yang Membuat Rendang Bisa Tahan Lama hingga Berbulan-bulan

TRIBUNKALTIM.CO - Ternyata Inilah bahan rahasia yang membuat rendang Bisa tahan lama hingga berbulan-bulan

Para pecinta kuliner tentu sudah tidak asing dengan rendang.

Makanan ini memang menjadi satu hidangan terlezat yang berasal dari Padang.

Bahkan, kelezatan rendang sudah diakui secara internasional.

Ini terbukti dari ulasan CNN Travel yang menjadikan rendang sebagai salah satu makanan terenak di dunia.

Selain karena cita rasa yang lezat, rendang juga dikenal sebagai makanan yang tahan lama.

Lantas, apa yang menyebabkan rendang bisa tahan lama?

Baca Juga : UPDATE! BUKAN GISELLA, Sosok Inilah yang Laporkan Video Asusila Mirip Gisel ke Polisi, Link Diburu

Baca Juga : KAPAN Sebenarnya BLT BPJS Termin 2 Cair? Cara CEK BLT BPJS Ketenagakerjaan Online di kemnaker.go.id

Baca Juga : REAKSI WIJIN Saat Heboh Video Syur 19 Detik Mirip Gisel, Keluarga Gading Marten Banjir Pertanyaan

Baca Juga : Kumpulan Quote Tentang Hari Pahlawan 10 November 2020, Bisa Dicopy dan Dikirim Lewat WA, FB dan IG

Baca Juga : SOAL TVRI Hari Ini Kelas 1-3 dan 4-6 Selasa 10 November 2020, Link Live Streaming Belajar dari Rumah

Cara Memasak Rendang

Hal pertama yang harus dilakukan adalah memilih wajan yang tepat untuk memasak rendang.

 
Bagi masyarakat Sumatera Barat wajan yang digunakan adalah hal yang penting untuk diperhatikan.

Kedua, adalah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat rendang.

Santan merupakan salah satu bahan yang sangat penting bagi masyarakat Sumatera Barat.

Karena itu tidak heran kelezatan rendang juga bergantung pada perasan santan dari kelapa yang segar.

Kelapa diparut kemudian diperas dan diambil santannya.

Kemudian siapkan juga bumbu rendang yang terdiri dari, cabai, bawang putih, bawang merah, legkuas, lada, serai, jahe, jintan, dan masih banyak lagi.

Kemudian bumbu ini dihaluskan dan dimasak berasama dengan daging yang sudah dipotong-potong.

Lalu barulah santan dimasukkan dan masak rendang selama kurang lebih empat jam.

Hal yang Menyebabkan Rendang Tahan Lama

Teman-teman pasti tahu kalau rendang adalah salah satu masakan bersantan yang bisa bertahan lama.

Mengapa bisa seperti itu?

Ternyata rendang bisa awet karena kandungan rempah-rempah yang beragam di dalamnya.

Rempah di dalam rendang memiliki kemampuan untuk mengusir bakteri yang bisa menyebabkan makanan busuk.

Rendang bisa bertahan lama tanpa pengawet buatan, dihangatkan, bahkan juga tanpa dimasukkan ke dalam kulkas.

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul "Bisa Awet Sampai Berbulan-bulan, Ternyata Ini Bahan Rahasia yang Membuat Rendang Tahan Lama"