Cara Bikin Putu Mayang Pisang Super Enak, Kuliner Jadul Cocok untuk Camilan Sore di Akhir Pekan

8 lembar daun pisang, untuk alas

Bahan Saus:

125 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

2 lembar daun pandan

500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa

15 tetes pasta pandan

5 buah nangka, dipotong-potong kotak

Cara Membuat Putu Mayang Pisang:

1. Larutkan tepung beras, gula pasir, garam, pisang blender, dan santan.

 
2. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai bergumpal. Angkat. Pindahkan ke mangkuk. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Tambahkan pewarna kuning muda. Uleni rata.

3. Masukkan dalam cetakan putu mayang. Semprot memanjang di atas daun pisang. Letakan sepotong pisang. Gulung. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Sisihkan.

4. Saus, rebus gula pasir, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Tambahkan pasta pandan dan nangka. Aduk rata.

5. Sajikan bersama sausnya.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Putu Mayang Pisang Enak, Kuliner Jadul yang Selalu Dirindukan