Cara Bikin Soto Daging Santan Enak, Menu Istimewa Saat Ngumpul Bersama Keluarga Tercinta

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Soto Daging Santan Enak, menu istimewa Saat ngumpul bersama keluarga tercinta

resep cara bikin Soto Daging Santan ini rasanya beneran juara banget.

Nah, mumpung musim hujan seperti sekarang ini, menyajikan hidangan berkuah seperti resep cara bikin Soto Daging Santan memang pilihan yang tepat.

Tertarik untuk menghadirkan resep cara bikin Soto Daging Santan sebagai menu makan malam nikmat untuk menikmati quality time bersama keluarga?

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Baca juga: Cara Bikin Brokoli Cah Tofu Super Enak, Lauk Makan Siang yang Lengkap dan Pastinya Bergizi

Baca juga: Cara Bikin Fuyunghai Jamur Super Enak, Menu Olahan Telur Pasti Disukai Keluarga Tercinta

Baca juga: Cara Bikin Sayur Nangka Krecek Super Enak, Menu Berkuah Santan untuk Menu Makan Siang

Bahan Jeroan:

150 gram kikil sapi

150 gram babat sapi

1.000 ml air

2 cm jahe, memarkan

Bahan Soto:

200 gram daging sengkel

1.300 ml air

5 cm kayumanis

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

3 batang serai, ambil putihnya, memarkan

3 1/2 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa

3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, sangrai

12 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 sendok teh ketumbar

2 cm jahe

2 cm lengkuas

2 buah cabai merah keriting

Bumbu Olesan Sate:

3 sendok makan kecap manis

1 sendok makan minyak

1 siung bawang putih, haluskan

3 buah cabai rawit, haluskan

1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:

2 buah tomat, potong-potong

100 gram emping goreng

3 sendok makan kecap manis

4 buah jeruk limau

1 batang daun bawang, iris

2 sendok makan bawang goreng

 
Cara Membuat Soto Daging Santan:

1. Presto air, kikil , babat, dan jahe 20 menit sampai matang. Angkat. Potong-potong kikil dan babat 2 x2cm. Sisihkan.

2. Rebus air dan daging hingga empuk. Angkat daging. Potong-potong kotak 2x2 cm. Saring kaldunya. Rebus kembali daging bersama kaldu.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

4. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan kikil dan babat. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan santan, garam, gula dan merica. Masak sambil diaduk sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Soto Daging Santan Enak, Menu Super Nikmat Untuk Menikmati Quality Time Bersama Keluarga